وصفة بيتزا مارغريتا محلية الصنع بأقل من € 1 لكل شخص!
بيتزا جيدة محلية الصنع؟
لا شيء يقال ، نكهته فريدة من نوعها ولا علاقة لها بمن نشتريهم مجمدين أو معبأين.
غالبًا ما يكون أفضل ما نأكله في المطاعم الإيطالية ، لكنه ليس حلاً اقتصاديًا حقًا.
إذن ، هذه وصفة لبيتزا مارجريتا ، محلية الصنع ، بأقل من 1 يورو للفرد ، سهلة التحضير وتستحق أن يكون صانع بيتزا حقيقيًا!
1. أحضر عجينة البيتزا
المكونات لـ 4 أشخاص
- 30 غرامًا من خميرة الخباز: 9.52 يورو للكيلو ، أي 0.29 يورو
- 800 غرام دقيق: 0.95 يورو للكيلو ، أي 0.76 يورو
- 35 مل زيت زيتون
- 400 مل ماء
- 15 جم ملح ناعم
تكلفة
إما عجين بيتزا محلي الصنع يعود إلي في 0,26 €نصيب الفرد أو بسعر 1.04 يورو لـ 4 أشخاص.
التحضير: 20 دقيقة - وقت الوقوف: 2 ساعة على الأقل
1. اخلطي الخميرة في 400 مل من الماء الفاتر.
2. ثم صب الدقيق والملح على سطح عمل من خلال غربال لتجنب الكتل. اصنع حفرة في كومة الدقيق.
3. يُسكب في البئر ، زيت الزيتون و 400 مل من الماء المحتوي على الخميرة. استخدم شوكة لخلط الدقيق مع الماء.
4. توضع العجينة في وعاء أو على لوح تقطيع.
5. سوف تنتفخ العجينة.
6. بمجرد أن يتضاعف حجمها ، قم بتكوين كرة وافردها على ورق الخبز باستخدام شوبك مملوء بالدقيق.
7. أعطه شكل قرص بقطر حوالي 30 سم.
8. دع العجين يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.
ها أنت ذا ، عجينتك جاهزة الآن للحشو!
2. أقوم بتحضير البيتزا الخاصة بي
عجينتي جاهزة الآن ، حان الوقت لتغطيتها بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
المكونات لـ 4 أشخاص
- 6 حبات من الطماطم: حوالي 600 جرام بسعر 1.45 يورو للكيلو أو 0.87 يورو
- 2 كرات جبن موزاريلا: 250 جم بسعر 5.76 يورو للكيلو أو 1.44 يورو
- بصلة واحدة: حوالي 100 جرام بسعر 1.85 يورو للكيلو أو 0.19 يورو
- زيت زيتون ، ملح وفلفل
إما مقبلات تعود إلي 0.62 يورو لكل شخص أو حتى 2.48 يورو لـ 4 أشخاص.
التحضير: 15 دقيقة - الطبخ: 15 دقيقة
1. سخني الفرن إلى 210 درجة.
2. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ثم يُحمّر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
3. اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم اسكبيها في المقلاة مع البصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. امزج من وقت لآخر.
4. بمجرد أن يتبخر عصير الطماطم من المقلاة ، تصبح الصلصة جاهزة. ملح وفلفل ونضعهما جانبا.
5. صفيها ثم قطعيها إلى مكعبات أو شرائح.
6. وزعي كولي الطماطم على العجينة ، وضعي قطع الموزاريلا ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
7. اخبز لمدة 15 دقيقة أثناء مشاهدة الطهي: يجب أن تذوب جبن الموزاريلا جيدًا وتكون القشرة ذهبية اللون.
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء !
3. بيتزا محلية الصنع غير مكلفة حقا
العجين يعود لي 0,26 €نصيب الفرد أو بسعر 1.04 يورو لـ 4 أشخاص.
يعود التزيين إلي عند 0.62 يورو لكل شخص أو حتى 2.48 يورو لـ 4 أشخاص.
إما لذيذ بيتزا منزلية تكلفني 0.88 يورو للفرد أو 3.52 يورو لأربعة أشخاص!
نصيحة إضافية
في حين أنه قد يكون من المغري شراء كولي الطماطم الجاهزة من السوبر ماركت الخاص بك ، جرب الطماطم الطازجة. ولذيذ أكثر ، ستضفي نكهة حقيقية على البيتزا الخاصة بك.
نفس الشيء ينطبق على عجينة البيتزا الخاصة بك ، ستجدها بسهولة على الرفوف الطازجة.
لكن اعلم أن سر البيتزا الناجحة يكمن في اختيار مكوناتها. وتضمن عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا أن تكون مقرمشة وناعمة!
للحصول على بيتزا محلية الصنع تستحق صانع بيتزا حقيقي ، قم بشراء منتجات طازجة! صدقني ، لن تندم على ذلك.
بمجرد طهي البيتزا ، يمكنك إضافة بعض أوراق الريحان والقليل من جبن البارميزان. علاج حقيقي !
دورك...
الآن يمكنك صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل. أنت تعرف وصفة العجين ، الأمر متروك لك لتزيينه بالنكهات التي تختارها! لكن قبل كل شيء ، لا تنس أن تخبرني بذلك في التعليقات.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة لتسخين البيتزا في الميكروويف دون أن تكون مطاطية.
وصفة مكرونة كوسة بأقل من 0.40 يورو للشخص الواحد!
