كيف تصنع نفسك بسهولة وسرعة.
هل تقوم بالفعل بإعداد البيتزا الخاصة بك في المنزل؟
هل أنت معتاد على خبز الخبز الخاص بك وحتى البريوش؟
أحسنت ! كلما زادت الأشياء التي تفعلها بنفسك ، والمزيد من المدخرات التي نحققها!
ماذا لو ذهبت أبعد من ذلك من خلال العمل خميرتك بنفسك ?
لا تقلق ! إنه سهل وسريع للغاية.
كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من المكونات الطبيعية والقليل من الصبر.
وسيكون لديك شيء لتفعله به معكرونة لطيفة للبيتزا والخبز محلي الصنع. بحث :
مكونات
- 2 كوب من الدقيق
- كوب ونصف ماء فاتر
- 1 وعاء زجاجي أو خزفي
- 1 ملعقة خشبية
- 1 منشفة شاي
كيف أفعل
1. صب الدقيق في الحاوية.
2. أضف الماء الفاتر.
3. تخلط بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة سميكة بدرجة كافية.
4. قم بتغطية الوعاء بمنشفة شاي للسماح للهواء بالمرور.
5. اتركه للوقوف لمدة أربعة أيام عند درجة حرارة من 20 إلى 25 درجة مئوية. ستظهر بعد ذلك فقاعات صغيرة.
6. بعد أربعة أيام نضيف كوب دقيق فيه.
7. ثم نصف كوب ماء للحصول على قوام عجينة الخبز.
8. مزج.
9. دع الجلوس مرة أخرى ليوم دافئ.
نتائج
ويوجد لديك ، لقد صنعت العجين المخمر محلي الصنع :-)
أصبح الآن جاهزًا لاستخدامه في صنع الخبز أو البيتزا.
سهل وسريع واقتصادي ، أليس كذلك؟
الآن ما عليك سوى أخذ الكمية اللازمة التي تحتاجها لإعداد وصفتك.
الحفاظ على
للحفاظ على بقية العجين المخمر والحفاظ عليه ، ضعه في مرطبان يغلق. واحتفظ بها في الثلاجة.
لتحديث العجين المخمر ، أضف القليل من الدقيق والماء كل 3 أو 4 أيام.
تذكر: إذا كنت في حاجة إليها لوصفة ، اخرج الخميرة في اليوم السابق.
يمكنك أيضًا تخزينه في الفريزر وتبريده قبل استخدامه.
كيفية تسريع تخمير العجين المخمر؟
إذا كنت تريد أن يتخمر العجين المخمر بشكل أسرع ، فاختر نوع دقيق T65 كحد أدنى. يمكنك حتى استخدام دقيق القمح الكامل.
حل آخر ، خذ دقيق الجاودار الذي يسرع عملية التخمير.
هناك حيلة صغيرة أخرى لتسريع التخمير: وهي وضع القليل من العسل في التحضير الأولي.
إذا كنت ترغب في تخصيص العجين المخمر ، فاختر الدقيق الذي تفضله ، سواء كان خاليًا من الغلوتين أو خاليًا من الغلوتين.
احتياطات
العجين المخمر هو نتيجة التخمير بين الماء والدقيق الممزوجين معًا. لذلك فهو منتج حي يمكن أن يتطور بسرعة.
إذا كانت رائحته كريهة ، فلا تتردد في رميها في سلة المهملات ، لأنها بالتأكيد تحولت.
وصفة بيتزا العجين المخمر محلية الصنع
هل تمكنت من صنع العجين المخمر منزلي الصنع؟ أنت طاه حقيقي!
الآن كل ما عليك فعله هو صنع بيتزا منزلية 100٪.
لا تقلق ، لقد فعلت الجزء الصعب ، وهو العجين المخمر.
لتحضير بيتزا العجين المخمر الطبيعي ، اتبع هذه الوصفة السهلة. بحث :
مكونات
- 500 جرام طحين T65
- 150 جرام من العجين المخمر
- 10 جرام ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 350 مل ماء
كيف أفعل
1. صب جميع المكونات في وعاء.
2. اعجنهم سويًا للحصول على عجينة طرية.
3. ضع العجين في وعاء السلطة.
4. قم بتغطيته بمنشفة شاي.
5. دع العجين يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.
6. اعجن العجينة مرة أخرى.
7. انشرها.
8. ثم زينها بالمكونات التي تختارها.
9. اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية.
نتائج
ها أنت ذا ، البيتزا المصنوعة منزليًا بالكامل جاهزة :-)
كل ما عليك فعله هو قصها وتذوقها!
يمكنك أيضًا تحضير عجينة البيتزا باستخدام محضر الطعام ، كما هو موضح هنا.
وإذا كنت لا تعرف المكونات التي يجب وضعها على عجينة البيتزا ، فقم بإلقاء نظرة على وصفة مارجريتا.
بأقل من يورو واحد للفرد ، يكون من الصعب القيام بذلك بسعر أرخص.
دورك...
هل جربت هذه الوصفة لتحضير العجين المخمر بنفسك؟ أخبرنا في التعليقات إذا كانت فعالة. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
وصفة الخبز المنزلي سهلة للغاية مع 4 مكونات فقط!
اصنع الخبز بنفسك بدون ماكينة الخبز. وصفتنا السهلة.
