وصفة الكاتشب محلية الصنع.
كاتشب؟
نعم ، يا أطفال ، حسنًا ، ولكن بعد ذلك بعض الكاتشب محلية الصنع!
لأن الكاتشب غير المرغوب فيه يباع في المتاجر ، ومبالغ في سعره ، لا! أم الصخور لا تريدها!
لذلك ، في المطبخ لتحضير الكاتشب الخاص بك بدون مواد حافظة أو تلوين:
مكونات
- 2 كجم من الطماطم الناضجة
- 2 بصل
- 60 جرام سكر بني
- 1 فص ثوم
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 فصوص
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 10 سنتيلتر من خل النبيذ (أحمر)
كيف أفعل
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 1 ح
المدة الإجمالية : ساعة و 20
1. يقطع البصل.
2. في قدر من الماء المغلي ، انقع الطماطم لمدة 5 دقائق.
3. صفيها لتقشيرها وبذرها وتقطيعها إلى مكعبات.
4. في زيت الزيتون ، يُحمّر البصل مع فص الثوم المفروم ، ثم الطماطم.
5. يُطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر.
6. في قدر آخر ، ذوبي السكر في الخل.
7. أضف القرنفل.
8. ضع هريس الطماطم في الخلاط أو هراسة البطاطس.
9. امزجه مع الخل وكولي السكر.
10. رشاقته لمدة 30 دقيقة. يجب أن تحصل على نسيج مشابه للمربى.
11. اسكب الكاتشب الساخن في برطمانات لتظل مقلوبة.
نتائج
ها هو ، لقد انتهى ، الكاتشب جاهز :-)
يمكن حفظ الكاتشب محلي الصنع لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة.
لا يزال أفضل وأرخص من الكاتشب الصناعي!
دورك...
هل جربت وصفة الكاتشب محلية الصنع؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
Home Fries: 4 وصفات أرخص وأفضل من المجمدة.
النصيحة المفاجئة لتقليل وقت طهي المعكرونة.
