كيف يتم تخزين الماكرون؟ نصيحتان صغيرتان للحفاظ على جميع النكهات.
الماكرون جيدة جدا ، لكنها ليست رخيصة!
بالنظر إلى السعر ، من الأفضل معرفة كيفية الاحتفاظ بها بدلاً من الإفلاس من أجل لا شيء. أنت لا تجد ؟
إذا كنت تتفق معي ، فيجب أن تكون هذه النصيحة الصغيرة موضع اهتمامك.
سواء كنت تشتري المعكرونة من السوبر ماركت ، في Pierre Hermé ، Ladurée (تريد حقًا إنفاق المال!) ، أو Leonidas ، أو baillardran أو تصنعها في المنزل ، فاعلم أن نصائح الحفظ هذه ستكون مفيدة لك.
تلقيت هذه النصائح من بائعة في Gérard Mulot تدعى فلورنسا. تعمل هناك منذ أكثر من 8 سنوات لذا فهي تعرف كيف تفعل ذلك.
أما بالنسبة إلى جيرارد مولوت ، فهو طاهي معجنات يصنع حلوى الماكرون محلية الصنع (حسنًا ، إنها ليست رخيصة ، لكنها لذيذة وليست صناعية كما هو الحال في Ladurée).
إليك الآن نصيحتين قدمتهما لي فلورنسا للحفاظ عليها بشكل أفضل بدون تليينها:
1. قم بتخزين المعكرون في الثلاجة
يقول فلورنس إن أفضل طريقة للحفاظ على المعكرون الخاص بك لأطول فترة ممكنة في ظروف جيدة هو وضعها في الثلاجة. نعم ، لا ينبغي ترك المعكرون في درجة حرارة الغرفة.
في الثلاجة ، ضع المعكرون في جزء مركزي. هذا هو ، على الرفوف الوسطى.
تتوافق هذه المنطقة الباردة مع درجة حرارة مثالية للماكرون بين 4 و 6 درجات مئوية.
2. قم بتخزينها في صندوق محكم.
الآن بعد أن عرفت مكان وضعها في الثلاجة ، عليك اختيار الحاوية المناسبة.
نصحتني بوضعها في صندوق مقاوم للماء ، اكتب Tupperware. لماذا ا ؟ حتى تبقى جميع النكهات سليمة.
وكذلك حتى لا تفسد رائحة الثلاجة طعم المعكرون الجيد.
بالطبع ، لا شيء يمنعك من الاحتفاظ بالمربع الأصلي للأزرار. بهذه الطريقة ، يمكنك دائمًا تقديمها على الطاولة في صندوق عرض جميل عندما تريد.
لكن بالمناسبة ، متى يجب إخراجها من الثلاجة؟ سؤال جيد.
أخرجي المعكرون من الثلاجة لمدة ساعة قبل تذوقها
إذا كنت تريد أن تكون المعكرونة دائمًا لذيذة أثناء التذوق ، فمن المهم إخراجها قبل ساعة واحدة.
يمكنك أن تصدقني ، فلورنس هي من أخبرتني.
من خلال إخراجها في الوقت المناسب ، يكون لدى الماكرون الوقت لاستعادة اللون وإطلاق جميع روائحها: الشوكولاتة والفستق والتوت والليمون واللوز والقهوة والكراميل (تلك التي أفضلها) ...
مدة تخزين الماكرون: أسبوع واحد
أتساءل ما هي مدة صلاحية المعكرون؟
من خلال الاحتفاظ بالمعكرون في الثلاجة في صندوق محكم الإغلاق ، اعلم أنه من الممكن تمامًا الاحتفاظ بها لمدة أسبوع دون تغيير المذاق أو القوام.
لقد اختبرت هذه النصائح الثلاثة من فلورنسا ويمكنني أن أخبرك أنها تعمل بشكل رائع. حتى بعد أسبوع واحد ، واصلت تناول الطعام!
دورك...
الآن الأمر متروك لك لتخبرني في التعليقات إذا كانت تعمل بشكل جيد بالنسبة لك.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
نصيحة للحفاظ على كعكة ناعمة لفترة أطول.
نصيحة لحفظ الخبز المعتمد من بيكر.
