قائمة عيد الميلاد: وجبة كاملة احتفالية ورخيصة!
في غضون أيام قليلة ، نحتفل بالفعل بعيد الميلاد ...
لحظات سحرية يلتقي فيها الصغار والكبار على حد سواء حول طاولة عائلية جميلة.
أحب أن أضع كل سحر الكريسماس على أطباقي من خلال قائمتي الاحتفالية وغير المكلفة!
هنا مقبلات وطبق رئيسي وحلوى لإسعاد ضيوفك دون كسر البنك.
1. ظهور سمك السلمون مع الشبت لأول مرة
المكونات لـ 6 أشخاص
- 250 جرام سمك سلمون طازج
- 4 بيضات
- 20 سنتيلتر كريمة ثقيلة
- 1 ليمون
- 20 جرام شبت
- ملح و فلفل
التحضير
1. أنا سخن الفرن إلى 180 درجة.
2. في وعاء أضع مكعبات السلمون الطازج وبياض البيض وعصير الليمون والشبت والملح.
3. أنا أخلط كل شيء.
4. أقوم بطي القشطة الطازجة وأخلطها.
5. أسكب التحضير في علبة كعكة قمت بدهنها بالزبدة من قبل.
6. أنا أخبز لمدة 45 دقيقة.
7. أنا أخدم تيرين دافئًا أو باردًا.
2. ساق الخروف مع التفاح المخبوز ستكون ضيف الشرف
المكونات لـ 6 أشخاص
- 1 فخذ خروف 1.5 كجم
- 8 حبات بطاطس كبيرة
- 5 فصوص ثوم
- عدد قليل من أغصان الزعتر
- 120 جرام زبدة
- ملح و فلفل
التحضير
1. أنا سخن الفرن إلى 180 درجة.
2. أغسل البطاطس وأقشرها وأقطعها إلى شرائح.
3. أضعهم في طبقات متساوية في قاع الطبق ورشهم بقليل من نشارة الزبدة.
4. أقوم بوخز اللحم بالسكين وأضع قطع الثوم المقشر في الشقوق.
5. أغطي الساق بباقي الزبدة.
6. أنا ملح وفلفل.
7. أضعه على البطاطس وأضع الطبق في الفرن.
8. أترك 40 دقيقة للطبخ الوردي.
9. بمجرد طهيها ، تركت الساق ترتاح لمدة 10 دقائق تحت ورقة من رقائق الألومنيوم قبل تقطيعها.
10. أنا أخدم مع بطاطس الضأن اللذيذة.
3. لا مشكلة في سجل الشوكولاتة
المكونات لـ 6 أشخاص
- 6 بيضات
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب دقيق
- 1 كيس خميرة 11 جرام
- 250 جرام شوكولاتة داكنة
- 100 جرام زبدة
التحضير
1. أنا سخن الفرن إلى 180 درجة.
2. أفصل البياض عن صفار البيض.
3. ضربت صفار البيض مع السكر و 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر لصنع رغوة.
4. أضيف الدقيق وكيس مسحوق الخبز.
5. أخلط جيدًا للحصول على عجينة خالية من التكتل.
6. أخفقت بياض البيض لتثلج وأدمجها في العجين.
7. في مقلاة طويلة مسطحة (على طراز صينية البيتزا) ، أفرم العجينة بسمك 1 سم وأخبزها لمدة 10 دقائق.
8. أخرج التحضير من الفرن وأزله وأضعه على منشفة رطبة.
9. أقوم بلفها واتركها تبرد لبضع دقائق.
10. أقوم بتكسير الشوكولاتة وأذوبها إلى قطع صغيرة في غلاية مزدوجة مع الزبدة.
11. أفرد الكيك وافرد من عجينة الشوكولاتة على سطحها بالكامل.
12. أشمر في التحضير مرة أخرى.
13. أسكب باقي الشوكولاتة في الأعلى وباستخدام شوكة أقوم بعمل تصميمات صغيرة في الأعلى.
14. أضع السجل في الثلاجة لتبريده.
نصيحة إضافية
إذا كان عيد الميلاد هو احتفال عائلي ، فلا شك في أن إعداد الوجبة يصبح عملاً روتينيًا!
إذا كنت أنا الشيف ، فأنا أشرك كل الأيدي الصغيرة في المطبخ: فكلما زاد عدد الأيدي ، كلما كانت الوجبة جاهزة بشكل أسرع!
الدخل
المقبلات: سمك السلمون تيرين مع الشبت
- 250 غرامًا من السلمون الطازج: 4.05 يورو
- 4 بيضات: 1 يورو
- 20 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة: 1 يورو
- ليمونة واحدة: حوالي 100 جرام بسعر 3.60 يورو للكيلو ، أي 0.36 يورو
- 20 جرام شبت: 1.20 يورو
هذا هو 7.61 يورو لدخولي أو 1.26 يورو للفرد.
الطبق الرئيسي: فخذ خروف مع بطاطا مشوية
- ساق واحدة من لحم الضأن تزن 1.5 كجم: 14.96 يورو عند الجزار الخاص بي
- 8 حبات بطاطس كبيرة: 2 يورو
هذا هو 16.96 يورو لطبقتي أو 2.82 يورو لكل شخص.
الحلوى: سجل الشوكولاتة
- 6 بيضات: 1.50 يورو
- كوب واحد من الدقيق ، أو حوالي 100 غرام: 0.10 يورو
- كيس خميرة 11 جرام: 0.14 يورو
- 250 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة: 2.60 يورو
هذا هو 4.34 يورو للحلوى أو 0.72 يورو للفرد.
ستعود وجبتي في ليلة عيد الميلاد إلى 6 أشخاص مع المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى بسعر 28.91 يورو أو 4.81 يورو للشخص الواحد!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
وجبة عيد الميلاد: بوفيه أنيق ورخيص.
14 أشجار عيد الميلاد بارعة.
