My Rabbit Civet مع لحم الخنزير المقدد والفطر بسعر 2.99 يورو للشخص الواحد.
مع الخردل أو الخوخ أو الترين ، فإن لحم الأرنب الرقيق واللطيف هو متعة خالصة للذواقة.
كحساء مطبوخ مع لحم الخنزير المقدد والفطر ، فإنه بالإجماع بين ضيوفي.
لا أفكر دائمًا في الأمر ، ومع ذلك فإن الأرانب عبارة عن لحم مكرر يمكنني استخدامه في العديد من الوصفات.
أنا أقدره بشكل خاص في الحساء حيث ، مع النبيذ الأحمر ، يغلي على نار خفيفة ويكشف كل قوة رائحته.
المكونات لـ 6 أشخاص:
- 1 قطع أرنب وزنها حوالي 1.3 كجم
- 200 جرام من لحم الخنزير المقدد
- 500 جرام فطر
- زجاجة نبيذ أحمر
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 120 جرام زبدة
- 1 بصلة
- 4 أوراق غار
- ملح و فلفل
كيف أفعل
1. تُحمّر قطع الأرانب في طبق خزفي مع الزبدة والبصل.
2. أضف الملح والفلفل.
3. دع القطع بنية على نار متوسطة حتى تحمر.
4. ثم يرش بالدقيق ويبلل بكوب من النبيذ الأحمر.
5. تدريجيًا ، صب باقي النبيذ مع التحريك لربط الصلصة جيدًا.
6. يُضاف لحم الخنزير المقدد ، شرائح الفطر وأوراق الغار.
7. يُطهى كل شيء على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
نتائج
ها أنت ذا ، يخنة أرنبك مع لحم الخنزير المقدد والفطر جاهز الآن :-)
سهل ان يصنع ولذيذ!
يبقى فقط لتقديمه مع البطاطس المقلية.
نصيحة إضافية
بالنسبة للصلصة الأقل قوة لأن طعم النبيذ سيكون واضحًا تمامًا ، أقوم بإضافة كوب من الماء إلى تحضيراتي لتقليلها.
دورك...
هل جربت هذه الوصفة السهلة لحساء الأرانب؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
اقتصادية ولذيذة: My Provençal Pork Sauté!
Carbonade Flamande: وصفتي الاقتصادية القائمة على لحوم البقر.
