المايونيز محلي الصنع: إنه سهل وستندهش كم هو أفضل!

المايونيز هو أحد الأشياء التي تشتريها عادة - لكنه أفضل بكثير عندما تصنعه في المنزل!

الفرق هو ha-llu-ci-nante !!!

نعم ، قد يبدو غريباً بعض الشيء أن تصنع بهاراتك الخاصة.

لكن بصراحة ، بما أننا جربنا هذه الوصفة ، فإننا لا نشتري المايونيز مرة أخرى!

الطعم أفضل بكثير والتحضير سهل للغاية.

وصفة المايونيز المصنوعة منزليًا لا تستغرق وقتًا أطول من الذهاب إلى السوبر ماركت.

بالنسبة لنا ، أصبح صنع المايونيز محليًا أمرًا بالطبع! ها هي الوصفة:

مكونات

للحصول على وعاء جميل من المايونيز محلي الصنع ، فأنت بحاجة إلى:

- 175 مل من زيت بذور اللفت (أو ما يعادل 3/4 كوب من الخردل).

- صفار بيضة واحدة (بدرجة حرارة الغرفة)

- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

- 3/4 ملعقة صغيرة خردل

- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون (اختياري)

1. ضعي صفار البيض وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل في الخلاط أو معالج الطعام.

2. تغلب على هذه المكونات ، باستخدام وضع النبض بجهازك ، حتى تحصل على خليط متألق.

3. لبدء المستحلب ، ادمج زيت بذور اللفت تدريجياً.

4. بمجرد أن يبدأ المستحلب ، استمر في إضافة زيت بذور اللفت ، (دائمًا في مجرى رقيق وشيئًا فشيئًا) ، حتى يصبح الخليط سميك و ناعم.

ملحوظة: إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج طعام ، فيمكنك أيضًا استخدام خفاقة. لدمج الزيت جيدًا ، تأكد من إضافته تدريجيًا ودون التوقف عن الخفق.

إذا لم يكن لديك خلاط ، فإننا نوصي بهذا.

يمكنك تغطية المايونيز بغشاء بلاستيكي أو وضعه في وعاء محكم الغلق.

يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

شهية طيبة ! :-)

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

الحيلة للتعرف على بيضة طازجة من بيضة منتهية الصلاحية في كل مرة.

الحيلة السحرية لفصل صفار البيض عن البياض في 5 ثوان.