المايونيز محلي الصنع: إنه سهل وستندهش كم هو أفضل!

المايونيز هو أحد الأشياء التي تشتريها عادة - لكنه أفضل بكثير عندما تصنعه في المنزل!

الفرق هو ha-llu-ci-nante !!!

نعم ، قد يبدو غريباً بعض الشيء أن تصنع بهاراتك الخاصة.

لكن بصراحة ، بما أننا جربنا هذه الوصفة ، فإننا لا نشتري المايونيز مرة أخرى!

الطعم أفضل بكثير والتحضير سهل للغاية.

وصفة المايونيز المصنوعة منزليًا لا تستغرق وقتًا أطول من الذهاب إلى السوبر ماركت.

بالنسبة لنا ، أصبح صنع المايونيز محليًا أمرًا بالطبع! ها هي الوصفة:

المايونيز محلي الصنع ليس فقط لذيذًا ولكنه سهل التحضير للغاية.

مكونات

للحصول على وعاء جميل من المايونيز محلي الصنع ، فأنت بحاجة إلى:

- 175 مل من زيت بذور اللفت (أو ما يعادل 3/4 كوب من الخردل).

- صفار بيضة واحدة (بدرجة حرارة الغرفة)

- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

- 3/4 ملعقة صغيرة خردل

- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون (اختياري)

كيف أفعل

كيفية تحضير مايونيز جيد محلي الصنع؟

1. ضعي صفار البيض وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل في الخلاط أو معالج الطعام.

2. تغلب على هذه المكونات ، باستخدام وضع النبض بجهازك ، حتى تحصل على خليط متألق.

3. لبدء المستحلب ، ادمج زيت بذور اللفت تدريجياً.

4. بمجرد أن يبدأ المستحلب ، استمر في إضافة زيت بذور اللفت ، (دائمًا في مجرى رقيق وشيئًا فشيئًا) ، حتى يصبح الخليط سميك و ناعم.

ملحوظة: إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج طعام ، فيمكنك أيضًا استخدام خفاقة. لدمج الزيت جيدًا ، تأكد من إضافته تدريجيًا ودون التوقف عن الخفق.

إذا لم يكن لديك خلاط ، فإننا نوصي بهذا.

الحفاظ على

يمكنك تغطية المايونيز بغشاء بلاستيكي أو وضعه في وعاء محكم الغلق.

يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

شهية طيبة ! :-)

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

الحيلة للتعرف على بيضة طازجة من بيضة منتهية الصلاحية في كل مرة.

الحيلة السحرية لفصل صفار البيض عن البياض في 5 ثوان.