10 مكونات سامة تأكلها في مطعم ماكدونالدز دون أن تعرف ذلك.
ماكدونالدز هي أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم.
لكن صورة العملاق الأمريكي متناقضة للغاية.
من ناحية ، كلنا نعرف ذلك طعام ماكدونالدز ضار بصحتك.
ولكن من ناحية أخرى ، تتمتع ماكدونالدز بميزة التواجد في جميع أنحاء العالم وبأسعار معقولة.
إذا كنت تبحث عن وجبة متوازنة ، فلن تجدها بالتأكيد في ماكدونالدز!
تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث العلمية إلى أن "الوجبات السريعة" مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بأمراض خطيرة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، على الرغم من هذه اليقينيات العلمية ، تواصل ماكدونالدز تقديم مليارات ومليارات من الوجبات.
يعتمد النجاح العالمي لماكدونالدز بشكل أساسي على حقيقة أن "مطاعمها" موجودة في كل زاوية شارع.
عملاق الوجبات السريعة موجود في كل مكان: في المطارات ، في مراكز التسوق ، في المناطق السياحية ، على الشرايين الرئيسية للمدن (مثل الشانزليزيه).
كثير من الناس حول العالم مدمنون على هذا النظام الغذائي غير الصحي.
لسوء الحظ ، لا يبدو أن نجاح وشعبية ماكدونالدز بدأ ينفد.
حان الوقت ل اكتشف المكونات السامة التي تأكلها في تجهيزات ماكدونالدز:
1. مادة الأكريلاميد
من المهم ملاحظة أن الأطعمة المعروضة في قوائم ماكدونالدز قد تختلف قليلاً من بلد إلى آخر.
ولكن يوجد طعام مقلي واحد يمكن العثور عليه في جميع ماكدونالدز حول العالم: بطاطس مقلية.
وهذه البطاطس تحتوي على منتج سيء جدا للصحة: مادة الأكريلاميد.
مادة الأكريلاميد بعيدة كل البعد عن كونها مكونًا طبيعيًا كما ترون على ويكيبيديا هنا.
إنه منتج اصطناعي يتكون عند قلي الطعام - إحدى أكثر طرق الطهي شيوعًا في ماكدونالدز.
ومع ذلك ، فإن معدل الأكريلاميد في فرايز ماكدونالدز مرتفع بشكل خاص.
أصبحت مسألة الارتباط بين مادة الأكريلاميد والسرطان أكثر موضوعية من أي وقت مضى.
في الواقع ، هذا الجزيء مادة مسرطنة ويؤثر على خصوبة الذكور في الحيوانات (لم يتم دراسته بعد عند البشر).
اعلم أن منظمة الصحة العالمية تعتبر مادة الأكريلاميد كذلك خطر حقيقي على الصحة.
يحدد وقت طهي الطعام أيضًا مستوى مادة الأكريلاميد: فكلما زاد قلي الطعام ، ارتفع مستوى مادة الأكريلاميد فيه.
على سبيل المثال ، البطاطس المقلية المطبوخة لفترة طويلة والتي تتحول إلى اللون البني تحتوي على نسبة أكبر من الأكريلاميد مقارنة بالبطاطس المقلية المطبوخة لفترة أقصر.
يم!
2. Azodicarbonamide
تحتوي كعك الهامبرغر من ماكدو على عوامل تكثيف كيميائية لمنحها ثباتًا أفضل.
يستخدم ماكدونالدز آزوديكاربوناميد في جميع خبز الهمبرغر - من خبز بذور السمسم الكلاسيكي إلى خبز السندويشات "الخاصة".
ومع ذلك ، فإن azodicarbonamide مادة كيميائية تستخدم في صناعة حصائر اليوغا والأحذية الرياضية. هذا فقط!
إنه على شكل مسحوق أصفر برتقالي له خصائص انتفاخ ، وبالتالي يضفي النعومة والمرونة على المطاط.
لحسن الحظ ، فإن استخدام أزوديكاربوناميد كمادة مضافة للغذاء محظور في الاتحاد الأوروبي.
علاوة على ذلك ، في سنغافورة ، يخضع استخدام أزوديكاربوناميد لعقوبة بالسجن لمدة 15 عامًا وغرامة قدرها 450 ألف يورو!
لسوء الحظ ، هناك عنصر آخر لا يزال مسموحًا به في أوروبا: الزيت المهدرج.
وكما يقول ماكدو نفسه على موقعه الخاص ، فإن منتجاته مصنوعة من السمن النباتي السائل الذي يحتوي عليهنفط فول الصويا المهدرج جزئيا.
تحتوي الزيوت المهدرجة جزئيًا على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
ومع ذلك ، من المعروف أن هذا النوع من الأحماض الدهنية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و داء السكري من النوع 2.
بالإضافة إلى ذلك ، تزيد الأحماض الدهنية غير المشبعة من مستوى "الكوليسترول الضار" (كوليسترول LDL) وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يم!
3. بيروفوسفات الصوديوم
بيروفوسفات الصوديوم هو منتج اصطناعي يستخدم غالبًا كمخمر في صناعة الأغذية.
وفق مركز العلوم في المصلحة العامة، "الاستهلاك الزائد من بيروفوسفات الصوديوم يولد اختلالات في النظام الغذائي يمكن أن تسبب هشاشة العظام".
شطائر البيض ، على سبيل المثال ، هي مستحضرات ماكدونالدز التي تحتوي على نسبة عالية من بيروفوسفات الصوديوم.
بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب بيروفوسفات الصوديوم التهابًا شديدًا إذا لامس العينين والجلد أو إذا تم ابتلاعه أو استنشاقه.
يم!
4. بوليديميثيل سيلوكسان
يستخدم Polydimethylsiloxane كعامل مضاد للرغوة في زيوت القلي لماكدونالدز.
هذه الزيوت محضرة بحب للفيليت - أو - فيش ، تشيكن ماك ناجتس والبطاطس المقلية.
لاحظ أن polydimethylsiloxane يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل ، وفي مكيفات ، وحتى في زراعة الثدي.
يم!
5 - بوتيل هيدروكينون ثلاثي (BHQT)
يتم صنع تشيكن ماك ناجت أيضًا في زيت يحتوي على مادة حافظة ، بوتيل هيدروكينون ثلاثي (BHQT).
إن BHQT هو ملف مشتقات بترولية سامة وغير قابلة للتحلل حقاً ...
يتم استخدامه بشكل خاص في صناعة مستحضرات التجميل لتصنيع ظلال العيون.
يم!
6. ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم
ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم هو أحد المضافات الغذائية العديدة الموجودة في خليط تشيكن ماك ناجتس.
تشير العديد من الدراسات إلى وجود صلة بين استهلاك ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم وظهور مرض الزهايمر.
للإكتشاف : الأجداد الذين يجلسون تحت رعاية الأطفال أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
7. بنزوات الصوديوم
بنزوات الصوديوم هو أحد مكونات معظم صلصات ماكدونالدز ، وكذلك معظم المشروبات الغازية المعروضة في "مطاعمهم".
وفقًا لدراسة من المملكة المتحدة ، يرتبط استهلاك مزيج بنزوات الصوديوم والألوان الاصطناعية ارتباطًا مباشرًا بفرط النشاط عند الأطفال.
تنصح الدراسة الأطفال بتجنب الأطعمة التي تحتوي على بنزوات الصوديوم والألوان الاصطناعية.
8. ثنائي الصوديوم 5-ريبونوكليوتيد
ثنائي الصوديوم 5-ريبونوكليوتيد هو مستحضر يتكون من اثنين من معززات النكهة ، إينوزينات ثنائي الصوديوم وليجوانيلات ثنائي الصوديوم.
يتم استخدامه في تحضير دجاج ماكدونالدز وكذلك في معظم صلصاتهم.
ومع ذلك ، فإن استهلاك ليغوانيلات ثنائي الصوديوم يمثل خطورة على الأطفال دون سن 3 أشهر ، وللأشخاص المصابين بالربو وللأشخاص الذين يعانون من النقرس.
9. ميتابيسلفيت الصوديوم
بيروكبريتيت الصوديوم هو عامل تكييف آخر لعجائن الخبز الصناعية.
لكن عامل التكييف هذا يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الحساسين للكبريتيت.
علاوة على ذلك ، ترتبط الكبريتات بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. والقائمة تطول: الأمراض الجلدية والخمول والسكري والانتفاخ وآلام المفاصل وحتى فقدان الذاكرة.
لاحظ أيضًا أن ميتابيسلفيت الصوديوم يستخدم أيضًا في معالجة النفايات وكعامل تبييض في كريم جوز الهند.
يم!
10. شراب الذرة عالي الفركتوز (SGHF)
لاستعادة صورتها ، تدير ماكدونالدز سلسلة من الحملات التسويقية المضللة والغسيل الأخضر.
من الواضح أن الهدف هو تقليل الآثار الضارة للمكونات السامة المستخدمة في مستحضراتها.
يزعمون على موقع الويب الخاص بهم أن تكوين شراب الذرة عالي الفركتوز (SGHF) ، وهو مكون يستخدم بشكل متكرر في تحضيرهم ، يشبه تركيبة السكر التقليدي (قصب السكر أو الشمندر).
كما يزعمون أن SGHF يستخدم "في مجموعة متنوعة من المنتجات التي تجدها على أرفف السوبر ماركت الخاصة بك." استراتيجية واضحة للتقليل من أهمية استخدام صندوق الرعاية الصحية الشاملة.
إنها أيضًا طريقة ممتازة لكي لا تضطر ماكدو إلى التعليق على مشكلة استخدام صندوق الأمناء السكني العام.
في الواقع ، تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن استهلاك SGHF مرتبط بالسمنة وظهور أمراض القلب والأوعية الدموية.
ماذا عن ماكدونالدز محلية الصنع؟
كما رأينا معًا للتو: تحتوي زيوت ماكدونالدز للطهي وكعك الهمبرغر والصلصات على منتجات سامة.
يمكنك حتى القول أن مطابخ عملاق الوجبات السريعة عبارة عن مختبرات - مختبرات لا يُنصح بتناولها ...
لحسن الحظ، لم نفقد كل شيء! هذا لا يعني أنه ليس لديك برجر جيد وبطاطا مقلية محلية الصنع.
كل ما عليك فعله هو اختيار المنتجات عالية الجودة الخاصة بك وتجربة وصفاتنا المنزلية. بحث :
وصفة برجر الجبن الأمريكي أرخص من الوجبات السريعة.
أخيرًا وصفة صلصة بيج ماك السرية لبرغر منزلي الصنع.
البطاطس المقلية محلية الصنع: 4 وصفات أرخص وأفضل من المجمدة!
هل تعرف مكونات سامة ربما نسيناها؟ شاركها معنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك! :-)
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
هل تريد تجنب منتجات مونسانتو؟ إليك قائمة العلامات التجارية التي يجب معرفتها.
3 مخاطر صحية لكوكاكولا: تجاهلها على مسؤوليتك الخاصة.
