طبقة بسيطة من الماء على Guacamole تمنعه من السواد!
على الرغم من أنه لا يبدو فاتح للشهية ، إلا أن الجواكامولي الجيد محلي الصنع لذيذ للغاية.
لكن من الصحيح أنه بالنسبة لشخص ليس من كبار المعجبين بالأفوكادو ، يمكن أن يكون ملمس الجواكامولي غرويًا.
بالإضافة إلى ذلك ، مع كتلها الخضراء الصغيرة ، يبدو أنها خرجت مباشرة من Ghostbuster.
والأسوأ من ذلك هو السواد الذي يظهر بعد دقائق قليلة من تعريضه للهواء المحيط.
وهذا ما يسمى الأكسدة.
وهو أسوأ من أن يكون مملحًا الجواكامولي. بحث :
أنا أحب الجواكامولي ، لكن يجب أن أعترف أن هذه المادة ذات اللون البني يمكن أن تؤجل حتى الهواة الحقيقيين.
ما الذي يمكن أن يكون أكثر إزعاجًا من مشاهدة خليقته المحيرة بلا حول ولا قوة وهي تتحول إلى شيء مثير للاشمئزاز؟
بالطبع ، هناك نصائح أكثر فعالية لمنع الأكسدة. مثل ، على سبيل المثال ، إضافة عصير الليمون أو حفظ النواة في الأفوكادو.
يمكن لهذه النصائح في بعض الأحيان أن تقلل أو تبطئ اللون البني. لكن لسوء الحظ ، فهي ليست فعالة بنسبة 100٪.
إليك أفضل طريقة للحفاظ على نباتات الجواكامولي الخضراء
لحسن الحظ ، وجد طاهٍ أمريكيًا أخيرًا أحسن طريقة للحفاظ على حبات الجواكامولي طازجة وخضراء.
بالإضافة إلى ذلك ، الحيلة غبية جدًا لأنها كذلك فقط أضف القليل من الماء في الأعلى. بحث :
كيف أفعل
1. ضع الجواكامول في وعاء من نوع تابروير.
2. قم بتغطية الجواكامولي بسنتيمتر جيد من الماء.
3. ضع الحاوية في الثلاجة.
4. عندما تكون جاهزًا لأكله ، ما عليك سوى رمي الماء في الحوض ، ثم تحريكه قليلاً.
نتائج
ها أنت ذا ، أنت الآن تعرف كيفية منع تحول غواكامولي إلى اللون الأسود :-)
مع هذه الحيلة ، ستتمكن من الاحتفاظ بها بهدوء دون مخاطرة.
وفي كل مرة ، سيكون مذاقها تمامًا كما لو كنت قد صنعته للتو (أو اشتريته).
لماذا يعمل
إن تغطية الجواكامولي بسنتيمتر من الماء يخلق حاجزًا طبيعيًا مع الهواء.
تتجنب هذه الطريقة الأكسدة المسؤولة عن تغير اللون.
ولا تقلق ، لن يمتص الماء الجواكامولي.
دورك...
هل جربت هذه الحيلة لمنع تحول لون جواكامولي إلى اللون الأسود؟ قل لنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
نصيحة لإنضاج ثمرة الأفوكادو في ليلة واحدة.
4 فضائل للمحامي لا تعرفها.
