كيف تخزن الفواكه والخضروات بشكل صحيح؟ اكتشف الدليل العملي.
إن الحفاظ على الفاكهة والخضروات أقل سهولة مما يبدو. على أي حال بالنسبة لي ...
على عكس جدتي التي تعرف بالضبط أين يجب تخزين كل خضار وكل فاكهة ، وكيف!
أنا شخصياً لا أتردد في وضع الموز والطماطم في الثلاجة وترك التفاح والفراولة بالخارج. وفهمت كل شيء خطأ!
لأن المشكلة أن بعض الفواكه والخضروات تنتج الإيثيلين. إنه غاز يعزز النضج.
وإذا كنا لا نريد أن تتعفن فواكهنا وخضرواتنا بسرعة ، فمن الأفضل التخلي عن بعض التعايش في سلة الخضار.
لمساعدتك في الاحتفاظ بالفواكه والخضروات لأطول فترة ممكنة ، إليك ملف يخبرك بمكان الاحتفاظ بها. بحث :
لطباعته بسهولة على صفحة واحدة ، انقر هنا.
في درجة حرارة الغرفة
الحمضيات: يمكن حفظ الليمون والبرتقال والجريب فروت بسهولة خارج الثلاجة بفضل قشرتها السميكة. اتركه لمدة أسبوع خارج الثلاجة وأسبوعان في الثلاجة.
أناناس : القاعدة هي إبقاء الأناناس خارج الثلاجة حتى ينضج. عندما تنضج ، يمكن حفظها لمدة 5 أيام في الثلاجة.
ثوم : احفظه في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين رؤوس الثوم لمدة 3 إلى 5 أسابيع ، لكن الفصوص وحدها تدوم 10 أيام فقط.
المحامون: احفظه في درجة حرارة الغرفة. أفضل طريقة لجعلها تنضج بسرعة هي وضعها في كيس ورقي به موزة. من خلال وضعها في الثلاجة ، على العكس من ذلك ، فإنك تبطئ نضوجها.
موز: خصوصية الموز هو أنه ينتج الكثير من الإيثيلين. لذلك من المهم تخزينها في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الفواكه والخضروات الأخرى. إذا نضجت بسرعة كبيرة ، يمكن وضعها في الثلاجة في كيس محكم الإغلاق. سيتحول لون جلدهم إلى اللون الأسود لكن الثمرة ستظل جيدة من الداخل.
قرع: يمكن تخزينها خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة. كان ذلك أفضل بكثير لأنها تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة!
كيوي: ينضج الكيوي من الثلاجة في درجة حرارة الغرفة. عندما تصبح طرية ، ضعها في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة. يمكنهم البقاء هناك لمدة أسبوع إضافي. إذا لم تكن ناضجة ، ضعيها في كيس ورقي به موزة أو تفاحة.
البطيخ: يمكن تخزين البطيخ في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. عندما يكونون جاهزين للأكل ، لفهم في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة! يمكنهم البقاء هناك لمدة أسبوع إضافي. إذا كنت ترغب في تسريع عملية نضج البطيخ ، ضعه في كيس ورقي به موزة أو تفاحة.
المكسرات والبندق واللوز: لمنعها من التعفن ، نحتفظ بها في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
بصل : يحفظ في مكان جاف وجيد التهوية. يمكن تخزينها لمدة 2 إلى 3 أشهر في ظل هذه الظروف. ولكن إذا قمت بتخزينها بجانب البطاطس ، فسوف يتعفن كلاهما بسرعة.
البطاطا الحلوة : يمكن تخزينها لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر في مكان بارد وجاف وجيد التهوية وأسبوع واحد في درجة حرارة الغرفة.
الخوخ والبرقوق والنكتارين والمشمش: اتركها في درجة حرارة الغرفة واغسلها فقط عندما تكون على وشك تناولها. عندما تنضج ، يمكن حفظها لمدة 3 إلى 5 أيام في وعاء بلاستيكي في الثلاجة.
إجاص : إذا كنت تشتريها لا تزال خضراء ، اتركها في درجة حرارة الغرفة. عندما تنضج ، يضعون في الثلاجة في كيس بلاستيكي حيث يمكنهم البقاء لمدة أسبوع.
بطاطس : مثل البصل ولكن مع البصل. في مكان بارد وجاف وجيد التهوية ، سيحتفظون بها لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
طماطم: يجب تركها دائمًا في درجة حرارة الغرفة وتناولها أيضًا في درجة حرارة الغرفة. لا تضعهم في كيس بلاستيكي. الإيثيلين الذي تطلقه سيجعلها تتعفن.
في الثلاجة
نبات الهليون: هذه الخضروات هشة. من الأفضل استهلاكها بعد شرائها بفترة وجيزة. يبرد الهليون ، محاطًا بقطعة قماش مبللة ، ومغطى بورقة من ورق الألمنيوم. سيحتفظون بها لمدة يوم إلى يومين.
باذنجان: في الثلاجة معبأة في كيس بلاستيكي.
البروكلي والملفوف والقرنبيط: في مكان بارد ، في عبواتها. اغسلها فقط عندما تكون على وشك طهيها.
الكرز: في الثلاجة معبأة في كيس بلاستيكي. اغسلهم قبل تناولهم مباشرة.
الفطر : ضعهم في كيس ورقي في الثلاجة. يحتفظون بها لمدة أسبوع واحد. لا تغسلهم مقدمًا.
الكستناء والكستناء: في الثلاجة ، في كيس ورقي ، لمدة 4 إلى 7 أيام.
خيار: اغسله قبل تناوله مباشرة. في غضون ذلك ، اتركيه في الثلاجة ، في كيس بلاستيكي.
كوسة: ضعهم في كيس ورقي في الثلاجة. اغسلهم قبل تناولهم مباشرة.
فراولة: يمكن الاحتفاظ بها لمدة 4 إلى 7 أيام في عبواتها الأصلية في الثلاجة.
الفاصوليا (خضراء ، زبدة): نضعها في كيس بلاستيكي في الثلاجة. اغسلهم قبل تناولهم مباشرة.
الخس والسلطات وأوراق السبانخ: يمكنك غسلها ولفها بمنشفة ورقية. ضعهم في كيس بلاستيكي في الثلاجة.
فجل: فقط ضعهم في الثلاجة في كيس بلاستيكي. يحتفظون بها لمدة 7 أيام.
الكراث: يحفظ في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة 7 أيام.
تفاح : التفاح من بين الفواكه التي تنتج الكثير من الإيثيلين. يجب تخزينها بعيدًا عن الفواكه والخضروات الأخرى. يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة. لا تغسلهم مقدمًا.
العنب: مثل التفاح ، يتم غسل العنب قبل أن يؤكل. يضعون أنفسهم في الثلاجة في كيس بلاستيكي به فتحة حتى يدور الهواء.
في درج الثلاجة
الخرشوف: دعهم يفتحون في درجة حرارة الغرفة. بمجرد فتحها ، ضعيها في كيس بلاستيكي في درج الثلاجة.
جزر: قم بإزالة التربة وقطع قمم الجزر إلى 1 سم. ضعي الجزر في منديل ورقي قبل وضعه في كيس يُغلق بإحكام في درج الخضار.
فرع الكرفس: اشطفه. ضعه في منشفة ورقية. لفها بورق الألمنيوم. ضعه في درج الخضار.
الهندباء: إزالة الأوراق التالفة. ثم لفهم بمنشفة ورقية. ضعهم في كيس ورقي في درج الخضروات.
الليتشي: اتركهم في كيس بلاستيك به فتحة في درج الثلاجة. سيحتفظون بها لمدة 4 إلى 7 أيام.
لكن : إذا احتفظت أذنيك بأوراقها ، فضعها في الثلاجة كما هي. إذا لم يكن هناك سوى قطعة خبز ، فلفها بورق الألمنيوم. ثم ، قم بتوجيه صندوق الخضار.
فلفل : إنها خضروات تنتج الكثير من الإيثيلين. لذلك يجب إبعادها عن الخضار الأخرى إن أمكن. ضعه في كيس بلاستيكي في درج الخضار.
الفجل: قطع القمم واحتفظ بها في درج الخضار.
وإليكم الأمر ، آمل أن تساعدك هذه القائمة في الحفاظ على الفواكه والخضروات بشكل أفضل وتوفير المال :-)
دورك...
هل تعرف أي نصائح أخرى لتخزين الفواكه والخضروات؟ شاركها مع مجتمعنا من خلال ترك تعليق. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
20 نصيحة رائعة لتخزين طعامك لفترة أطول.
27 شيئًا يمكنك تجميدها لتوفير المال والوقت!
