وصفة خلع الملابس السرية الخاصة بي.
في الأسبوع الماضي دعوت 3 أصدقاء لتناول العشاء في منزلي.
بالطبع ، لقد أعددت سلطة لذيذة مع تتبيلة منزلي.
في نهاية المساء ، امتدح الثلاثة ملابسي.
فجأة ، قلت لنفسي أن الوقت قد حان لأشارككم وصفة صلصة منزلية معكم !
وإذا كنت مثلي ، فإن عداد السعرات الحرارية الخاص بك ينفجر في كل مرة تتناول فيها وجبة كبيرة مع الأصدقاء :-)
مع هذا الخل اللذيذ ، ستتمكن من تحضير السلطات اللذيذة بين كل تلك الوجبات الكبيرة المليئة بالسعرات الحرارية.
لقد كنت أصنع تتبيلات السلطة الخاصة بي منذ سنوات. وهذه الوصفة هي المفضلة لدي.
لقد كنت أصنعها كل أسبوع لمدة 7 سنوات. للاحتفاظ بها ، أستخدم وعاء المربى.
كان زوجي هو الذي أعطاني فكرة تحضير صلصة الخل المصنوعة منزليًا. يجد هو وأصدقائي أنه أفضل بكثير من تتبيلات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر.
هذه الوصفة هي المفضلة لدينا إلى حد بعيد ، بالإضافة إلى أنها كذلك سهل التحضير ! أتمنى أن تجربها أيضًا :-)
3 نصائح لتحضير صلصة الخل في المنزل
لتحضير هذا الخل محلي الصنع ، يوجد 3 نصائح يجب اتباعها :
نصيحة رقم 1
النصيحة الأولى هي الاستخدام خل بلسمي أبيض.
هذا الخل المصنوع من العنب الأبيض له ميزة الوجود ناعم ورقيق.
واسمحوا لي أن أؤكد لكم على الفور: هذا الخل لا يكلف الكثير. أوصي بهذا الخل البلسمي الأبيض العضوي 100٪.
ملحوظة: تنصح معظم وصفات تتبيلة السلطة بجزءين من الزيت مقابل جزء من الخل.
أنا شخصياً أفضل صلصة الخل مع طعم خل أكثر وضوحًا: فجأة ، أضع الزيت والخل في أجزاء متساوية.
ولكن إذا كنت تفضل خلًا أقل ، فاضبط الوصفة بحيث يكون مذاقها أقل وضوحًا.
نصيحة رقم 2
النصيحة الثانية لعمل صلصة خل لذيذة هي استخدامها خردل ديجون جيد.
الخردل هو مادة رابطة بين الزيت والخل (لا تمتزج جيدًا إذا لم تستخدم مادة رابطة).
أستخدم دائمًا خردل ديجون الكلاسيكي في ضماداتي ، ما لم أجد خردلًا بالأعشاب أو التوابل.
على سبيل المثال ، يعتبر خردل الطرخون تنوعًا رائعًا لوصفة التتبيل هذه.
علاوة على ذلك ، لا تتردد في إضافة الأعشاب والتوابل من اختيارك لتعزيز مذاق صلصة الخل.
جرب إضافة أحد الأعشاب المفضلة لديك. على سبيل المثال: الزعتر أو الطرخون أو الريحان أو الشبت أو الثوم المعمر أو الزعتر.
اختر مزيج الأعشاب الخاص بك ، ثم اقطعها جيدًا. للكمية ، تحتاج إلى 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الدقيقة.
نصيحة رقم 3
السر الثالث هو إضافة ملف القفلوط الكراث الأندلسي. الكراث هو مجموعة متنوعة من الثوم ، ابن عم البصل.
في رأيي ، الكراث غير معروف ولا يستخدم بشكل كافٍ في الطهي!
إذا لم تشتري واحدة من قبل ، فإن الكراث يقع في نفس ممر الثوم.
نصيحة صغيرة لتقطيعها: قطع شرائح صغيرة أفقية ورأسية في الكراث قبل تقطيعه (كما في الصورة).
مكونات
تكفي من 6 إلى 8 أشخاص:
- 6 سنتيلتر من الخل البلسمي الأبيض (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون الفاخر
- 1 كراث ، مفروم ناعم
- رشة ملح
- 2 رشة فلفل مطحون
- 6 سنتيلتر من زيت الزيتون (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
كيف أفعل
1. في وعاء زجاجي ، ضعي الخل والخردل والكراث والملح والفلفل.
2. أغلق الغطاء بإحكام.
3. رج بقوة.
4. أضف زيت الزيتون.
5. رج مرة أخرى.
نتائج
ها أنت ذا ، صلصة الخل اللذيذة محلية الصنع جاهزة :-)
أضف الصلصة إلى السلطة للاستمتاع بها. شهية طيبة !
و أنتم ؟ كيف تحضر صلصة الخل الخاصة بك؟ شاركنا وصفاتك في التعليقات: لا نطيق الانتظار حتى نسمع منك! :-)
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
5 صلصات منزلية لا يمكن تفويتها وغير قابلة للمعالجة!
المايونيز محلي الصنع: إنه سهل وستندهش كم هو أفضل!
