2uandtrilogy.com

فتات طري وذائب من اللقمة الأولى ...

بريوش Vendée اللذيذ الخاص بي غير مكلف ولذيذ ببساطة لمرافقة وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟

أصلاً من Charente-Maritime ، رافق Vendée brioche العديد من وجباتي خلال طفولتي.

مشويًا وتذوقًا بمقبض من الزبدة ، أو حتى بملعقة من المربى ، ما زلت أشعر برائحته المحيرة التي تدغدغ أنفي.

مكونات ل 10 أشخاص

- 500 جرام دقيق

- 200 جرام زبدة

- 250 جرام سكر

- 3 بيضات

- 1 صفار بيضة

- 10 جرام خميرة

- 10 سنتيلتر حليب

- 25 سنتيلتر ماء فاتر

- ملح

كيف أفعل

التحضير: 15 دقيقة - الطبخ: 30 دقيقة

1. أسكب الدقيق على منضدتي.

2. خففت الخميرة في 25 سنتيلتر من الماء الفاتر وصب هذا المستحضر في النافورة التي حفرتها في وسط الدقيق.

3. أضيف 3 بيضات كاملة والسكر ورشة ملح.

4. أعجن كل شيء حتى تصبح العجينة ناعمة جدًا وليست طرية جدًا.

5. أضيف الحليب.

6. أعجن الزبدة وأضيف إليها ثلث العجين وأخلطها جيدًا للحصول على عجينة ناعمة.

7. أضفت بقية العجين إلى الزبدة إلى نصفين.

8. تركته يجلس لمدة ساعتين ، مغطى بقطعة قماش نظيفة في مكان دافئ بدرجة كافية (25 درجة) حتى يرتفع.

9. أقوم بتسخين الفرن الخاص بي مسبقًا إلى 180 درجة.

10. أقوم بدهن قالب واملأه بالعجين.

11. باستخدام طرف السكين ، أرسم الألماس من الأعلى والبني باستخدام صفار بيضة مخفوق باستخدام فرشاة.

12. أنا أخبز لمدة 30 دقيقة.

13. دعني أقف قبل التذوق!

نتائج

ويوجد لديك ، لقد قمت بإعداد بريوش لذيذ محلي الصنع واقتصادي :-)

نصيحة المكافأة الخاصة بي

أنا أيضا وضعت في ملعقة كبيرة من زهر البرتقال في تحضيراتي لإضفاء نكهة لطيفة على البريوش.

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بها؟

سيحتفظ بريوش محلي الصنع ، ملفوفًا في كيس بلاستيكي ، لمدة أسبوعين.

لكن كن حذرًا ، حتى لا تتصلب وتتقشر على السطح ، أضعها في كيس خلال 3 ساعات من الخروج من الفرن.

دورك...

هل جربت وصفة هذه الجدة لصنع البريوش الخاص بك؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

اصنع الخبز بنفسك بدون ماكينة الخبز. وصفتنا السهلة.

وصفة الخبز الخالي من الغلوتين السهلة لمدة 90 ثانية!