أفضل نصيحة لنجاح بياض الثلج في كل مرة.
إذا كنت تعتقد أن مفتاح نجاح بياض الثلج هو إضافة الملح ، فهذه النصيحة لك.
يُعد بياض الثلج أساس تحضيرك ، سواء كان مرنغًا أو جزيرة عائمة أو موس الشوكولاتة.
حتى لا تفوت هذه الحلويات اللذيذة ، يجب عليك خفق بياض البيض بشكل مثالي. الحيلة للنجاح في هذه الخطوة الأساسية في كل مرة هي إضافة ليس الملح بل صودا الخبز.
كيف أفعل
1. أخرج بيضك مقدمًا.
2. اكسري البيض وضعي بياض البيض في وعاء.
3. ابدأ بخفق بياض البيض.
4. أضف قليلًا من صودا الخبز.
5. استمر في خفق بياض البيض.
نتائج
إليكم الأمر ، أنت تعرف كيف تنجح دائمًا في بياض الثلج :-)
صودا الخبز ، على عكس الملح ، لا تترك طعمًا في تحضيرك.
عن طريق استبدال الملح بقليل من صودا الخبز ، سيرتفع بياض البيض بشكل أسرع ولن يضعف.
نصيحة إضافية
أحيانًا لا يرتفع بياض البيض لأن البيض طازج جدًا.
لمساعدة صودا الخبز على أداء وظيفتها بشكل كامل ، في هذه الحالة ، أخرج بيضتي من الثلاجة في آخر لحظة وأخفقها في وعاء مبرد أيضًا.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة السحرية لفصل صفار البيض عن البياض في 5 ثوان.
هذا هو وقت طهي بيضة مسلوقة ، مسلوقة ، عجل ، مسلوق.
