كيف لطهي الأرز؟ 5 نصائح بسيطة للطبخ حتى لا تفوتها.
هل فاتك طبخ الأرز من قبل؟
أنا أيضا ! لكنني الآن أعرف بعض النصائح لطهي الأرز.
لحسن الحظ ، هناك بعض النصائح للتأكد من أن الأرز يتم طهيه بنجاح.
فيما يلي خمسة أوضاع طهي للأرز الذي لا يفوت!
1. في المقلاة
الطبخ الأكثر شيوعًا هو نقع الأرز في كمية كبيرة من الماء. يمكنك إما إضافة الأرز بمجرد غليان الماء والطهي لمدة 10 دقائق ، أو على العكس من ذلك ، قم بتغطية الأرز بالماء البارد واتركه حتى يغلي. في هذه الحالة ، تنتظر حتى يتم امتصاص كل الماء قبل تصريف الأرز.
2. في المقلاة
بالنسبة لأرز بيلاو ، ما عليك سوى تحمير الأرز في ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون. يقلب جيدا ثم يضاف 1 كوب من الماء الساخن. طهي لمدة 15 دقيقة.
3. على البخار
تتطلب الطريقة التالية ، المستخدمة على نطاق واسع للأرز الآسيوي ، نقعًا أوليًا لمدة ساعة واحدة. أن تنسى إذا كنت في عجلة من أمرك! خلاف ذلك ، استفد من البخار لطهي الأرز الذي سيستغرق حوالي 25 دقيقة لينضج.
4. في الميكروويف
لا شيء يمنعك من طهي الأرز في الميكروويف ، بل على العكس! وفر قدرًا من الماء مثل الأرز (على سبيل المثال كوب من الأرز لكوب من الماء) ، اشطف الأرز جيدًا وضع كل شيء في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. اضبطي الفرن على طاقة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
5. أسلوب الريزوتو
الريزوتو طريقة طهي غالبًا ما يتم تجاهلها لضيق الوقت. عليك أن تبقى جانباً وتضيف تدريجياً ماء الطهي. يُنصح أولاً بتحمير الأرز بالزيت أو الزبدة ، ثم إضافة المرق ، مغرفة بمغرفة ، أثناء انتظار الامتصاص الكلي للسائل بين كل منهما.
تم التوفير
لتوفير الطاقة ، تذكر أن تغطي الماء الخاص بك عند إحضاره إلى درجة الغليان ، فهذا سيمنع فقدان الحرارة غير الضروري. إذا كان موقدك كهربائيًا ، فلا تتردد في إيقاف الطبق قبل 4 دقائق من انتهاء الطهي. تستمر سخانات التسخين الكهربائية في التسخين حتى بعد إيقاف تشغيلها.
ننسى مكعبات المرقة التي سرعان ما تصبح باهظة الثمن. أضف القليل من زيت الزيتون إلى ماء الطهي وزينه بأعشاب مختلفة. ستكون النتيجة اقتصادية بقدر ما هي لذيذة!
وكن ذكيًا: ضع في اعتبارك إضافة بضع حفنات من الأرز لتحضير سلطة لذيذة لتأخذها إلى المكتب في اليوم التالي! وبذلك ستوفر سعر وجبة الغداء في المطعم!
دورك...
هل جربت نصائح الشيف هذه لطهي الأرز؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
وصفة الأرز اللزج السهلة بدون جهاز طهي الأرز.
Riz au Lait Express ، وصفتي في الميكروويف.
