كيفية طهي الفاصوليا الجافة اللذيذة في طباخ بطيء.

هل تعرف الحيلة للحصول على حبوب مجففة طرية جدًا وطرية؟

السر هو طهيها على درجة حرارة منخفضة ثابتة.

كيف ؟ عن طريق طهيها في طباخ كهربائي بطيء!

الميزة الإضافية هي أنه يمكنك تحضير الكثير منه ، لأن الفاصوليا المجففة تبقى جيدة جدًا في الفريزر.

هنا كيف تطبخ الفاصوليا اللذيذة في الطباخ البطيء بحيث تصبح طرية وتذوب في فمك. بحث :

وصفة سهلة وغير مكلفة؟ إليك كيفية صنع الفول في الطباخ الكهربائي البطيء!

ماذا تحتاج

- الفاصوليا المجففة (بغض النظر عن الكمية)

- 1 ملعقة صغيرة ملح مقابل 500 جرام من الفاصوليا

- توابل من اختيارك: ورق الغار ، ثوم ، بصل مفروم أو أعشاب عطرية

- اختياري: بطن الخنزير ، فخذ الديك الرومي أو غيرها من اللحوم المدخنة

- طباخ كهربائي بطيء

كيف أفعل

1. نقع الفاصوليا المجففة طوال الليل (اختياري).

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

اشطف الفاصوليا بالماء البارد وأزل أي حبوب مكسورة أو تالفة. ثم ضعيها في وعاء ، غطيها بالماء واتركيها طوال الليل. صفيها قبل الطهي.

ملحوظة: هذه الخطوة اختيارية ، لكن من الأفضل دائمًا نقع الحبوب لإزالة السكريات المسببة للغازات.

2. صب الفاصوليا في قدر الطهي البطيء وأضف الأعشاب.

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

3. غطيها بحوالي 2 بوصة من الماء البارد.

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

4. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح وحركه حتى يذوب.

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

5. يغطى ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 إلى 8 ساعات.

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

6. تحقق من النضج بعد 5 ساعات.

وصفة سهلة ورخيصة: كيف تصنع الفول بالطباخ البطيء.

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تطبخ فيها الفاصوليا أو نوعًا جديدًا من الفاصوليا ، فابدأ في التحقق من نضجها بعد الساعة 5 صباحًا. ثم تحقق منها كل 30 دقيقة للتأكد من أنها مطبوخة حسب رغبتك.

نتائج

وصفة سهلة وغير مكلفة؟ إليك كيفية صنع الفول في الطباخ الكهربائي البطيء!

ها أنت ذا ، أنت الآن تعرف كيفية صنع الفاصوليا الجافة اللذيذة في الطباخ البطيء :-)

سهل وسريع وفعال ، أليس كذلك؟

بفضل هذا النوع من الطهي ، تصبح حبوبك طرية وتذوب في فمك!

لا مزيد من الفاصوليا شديدة الصلابة أو المطبوخة أو شديدة الملوحة.

تعمل هذه الحيلة مع جميع أنواع الفاصوليا الجافة سواء كانت بيضاء أو فاصوليا وحتى المجمدة.

من الواضح أن هذه الوصفة تعمل مع أي طباخ بطيء ، بما في ذلك Cookeo.

نصيحة إضافية

- كم تستعد؟ بالنسبة للكميات الصغيرة التي تقل عن 500 جرام ، أعتقد أن جهاز الطهي البطيء الصغير سعة 2 لتر هو الأفضل. عندما أخرج قدر الطهي البطيء الكبير ، فإنه عادة ما يطبخ 1 كجم أو أكثر من الفاصوليا الجافة.

- عادة ، يستغرق الطهي من 6 إلى 8 ساعات.. إذا كانت حبوبك مطبوخة ولكنها صلبة قليلاً على ذوقك ، أضف ملعقة صغيرة ثانية من الملح واطهيها حتى تنضج تمامًا.

- كيف تجمد الفاصوليا؟ إذا كنت قد صنعت الكثير من الفاصوليا ، فاعلم أنها تحفظ بشكل رائع في الفريزر. أقوم بتجميدها في أجزاء 500 جرام ، وهي كمية مثالية لإعادة استخدامها في وصفة أخرى أو إعداد وجبة سهلة أثناء التنقل.

- لماذا نقع الفول؟ عادة ، يجب نقع الفاصوليا الجافة دائمًا قبل طهيها. لكن مع طباخ بطيء ، هذه الخطوة اختيارية. بفضل درجة الحرارة المنخفضة والثابتة ، يضمن قدر الطهي البطيء طهيًا مثاليًا للفاصوليا الرقيقة جدًا والعطاء! ولكن نظرًا لأن ماء النقع يستخلص بعض السكريات ، فإنني أوصيك بنقع حبوبك إذا كنت ترغب في تجنب الانتفاخ طوال اليوم.

- لتحضير العدس والبازلاء: لا تحتاج البقوليات الصغيرة مثل البازلاء والعدس إلى النقع.

- أضف أي أعشاب ، مثل أوراق الغار أو الثوم ، في بداية الطهي. لماذا ا ؟ لأن هذه هي الطريقة التي ستنقع بها النكهات اللذيذة الفاصوليا وماء الطهي لأطول فترة ممكنة.

- أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح في بداية الطهي. خلافا للاعتقاد الشائع ، الملح لا يمنع الفاصوليا الجافة من أن تصبح طرية! على العكس من ذلك ، فإن الملح يلطف القشرة الخارجية للحبوب بينما يمنعها من الانفجار أثناء الطهي. صدق تجربتي: أقوم دائمًا بإضافة الملح في بداية طهي الفاصولياء والنتيجة لا تشوبها شائبة في كل مرة.

- يختلف وقت الطهي حسب نوع الفول. لذلك ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تطبخ فيها مجموعة متنوعة من الفاصوليا ، فمن الأفضل البقاء في المنزل في نهاية الطهي لمعرفة ما إذا كانت ترضيك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي المواقد البطيئة بسرعة أكبر أو أقل اعتمادًا على الطراز. ابدأ في التحقق من نضارتها بعد الساعة 5 صباحًا. بعد ذلك ، تحقق منها كل 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا حسب رغبتك.

- لطهي أسرع، أو إذا كان عمر الفاصوليا أكثر من عام ، انقعها طوال الليل في ماء مملح: 1.5 ملعقة كبيرة من الملح ممزوجة مع 2 لتر من الماء.

دورك...

هل جربت وصفة الفاصوليا الجافة سهلة الطهي البطيء؟ أخبرنا في التعليقات إذا كانت فعالة. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

يمكن لصودا الخبز تسريع طهي الخضار الجافة.

نصيحة لجعل الفاصوليا الجافة أكثر قابلية للهضم.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found