وصفة الأرز اللزج السهلة بدون جهاز طهي الأرز.
تريد أن تصنع أرزًا لزجًا ولكن ليس لديك طباخ أرز؟
لا مشكلة !
لصنع أرز لزج أو لزج في المنزل بدون طباخ أرز ، لدي طريقتان مضمونتان.
والنتيجة هي أرز لذيذ تمامًا كما لو كان قد تم تحضيره باستخدام قدر طهي الأرز.
لكن قبل الخوض في تفاصيل الطهي ، يجب أن تختار الأرز جيدًا حتى لا تخطئ في الصنف.
أي أرز للشراء؟
أرز بسمتي أو أرز تايلاندي يباع في محلات السوبر ماركت (في فرنسا) ليس أرزًا لزجًا.
عليك أن تذهب إلى الأسواق المتخصصة. هذا النوع من الأرز ، من أصل آسيوي أو صيني أو ياباني ، هو أكثر غموضًا من الأنواع الأخرى.
كيف يتم تحضيره؟
الحيلة الأساسية لعدم تفويت الأرز اللزج ، أو الأرز الدبق ، هي شطفه جيدا بالماء البارد ، حتى يصبح ماء الشطف شفافًا.
الهدف هو التخلص من النشا الزائد. هذا يحسن طعم الأرز الخاص بك.
بمجرد أن تصبح نظيفة ، يجب أن تنقع الأرز في كمية جيدة من الماء لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها إن أمكن.
كيف أفعل
لنبدأ الآن في طهيها!
1. التقنية الأولى طريقة الطهي الأساسية هي استخدام قدر بخاري.
ضعي الماء في القدر وضعيه على الجزء العلوي من قدر الطهي بالبخار.
الحيلة للحصول على أرز جيد هي ضع منشفة شاي في الجزء العلوي "بخار" وضع الأرز في منشفة الشاي.
افرد منشفة الشاي وقم بتغطيتها بالغطاء.
اطهيه لمدة 20 دقيقة وسيصبح الأرز لزجًا تمامًا. للتأكد ، تحقق من مظهر الأرز الذي يجب أن يكون شفافًا ولصقه بالطبع.
2. الطريقة الأخرى هو استخدام فرن الميكروويف.
لذلك تحتاج نقع الأرز بشكل إلزامي حوالي عشر دقائق في الماء الساخن.
لقد جربت بالفعل طريقة الميكروويف عن طريق تخطي هذه الخطوة وكانت النتيجة غير جيدة حقًا: أرز غير مطبوخ ، حد صالح للأكل.
يجب أن يكون مستوى الماء أعلى بقليل من مستوى الأرز.
ثم ضع الوعاء (السيراميك والبلاستيك يميل إلى الذوبان) في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أخرجه وحركه وكرر العملية حتى تصبح جميع الحبوب نصف شفافة.
تم التوفير
باستخدام هاتين النصيتين ، لن تضطر إلى شراء قدر بخاري كهربائي يُعرف أيضًا باسم "طباخ الأرز".
يتقلب سعر أدوات المطبخ بين 30 و 70 يورو.
دورك...
هل جربت هذه الحيلة البسيطة لصنع أرز لزج بدون طباخ أرز؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
كيفية صنع حليب الأرز منزلي الصنع لمدة 3 مرات.
أرز باللبن السريع ، وصفتي في الميكروويف.
