لذيذ واقتصادي: لحم الخنزير فيليه مينيون.
إذا كنت ترغب في طهي وصفة لذيذة واقتصادية حقًا ، فلا يسعني إلا أن أوصي بلحم الخنزير المتن.
طرية وسهلة التحضير ، يمكن طهي سمك الفيليه في جميع الصلصات: الفطر ، الخردل ، عصير التفاح أو حتى chorizo ، الاختلافات لا حصر لها. ولكن قبل كل شيء ، هو عبارة عن لحم يكون سعر الكيلوغرام الواحد في متناول الجميع حقًا.
شخصياً ، مع لمسة من فلفل إسبليت والفلفل أفضلها على بهجة جميع أفراد الأسرة.
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 1 ساعة
الصعوبة: سهل
تكفي 6 أشخاص
الميزانية للفرد: 2.57 يورو
المكونات لـ 6 أشخاص
- 1 كجم من لحم الخنزير المتن
- 50 سنتيلتر كريمة طازجة
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- 2 بصل
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الاسبيليت
- 25 جرام زبدة
- زيت زيتون ، ملح وفلفل
التحضير
1. أغسل الفلفل والأشواك وأقطعها إلى شرائح رفيعة.
2. أقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح.
3. في مقلاة ، أسكب رذاذًا من زيت الزيتون وتحمير البصل على نار عالية لمدة دقيقتين. ثم أضفت قطع الفلفل ثم تركتها تحمر على نار خفيفة.
4. في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع سمك الفيليه إلى ميداليات بعرض حوالي 2 سم.
5. في مقلاة ، أذيب الزبدة ثم أسكب لحمي. أحمرها على كل جانب على نار عالية لمدة 5 دقائق.
6. بمجرد أن يكتسب اللحم لونًا ذهبيًا لطيفًا ، أملحه ، الفلفل ، أضيف القشطة الطازجة ومسحوق الفلفل الإسبيليت. أنا أخلط كل شيء بشكل جيد.
7. أسكب مزيج البصل والفلفل في مقلاة وأخلطهم مرة أخرى.
8. أغطي وأطهو على نار خفيفة لمدة ساعة. أخلط من وقت لآخر وأضبط التوابل إذا لزم الأمر.
9. أنا أستمتع بها ساخنة مع المعكرونة على سبيل المثال.
نصيحة: هل يمكننا تخزين هذا الطبق وإعادة تسخينه؟
بالطبع وسيكون أفضل فقط!
عادة ، عندما أطبخ لحم المتن ، أطبخ الكثير منه وأحفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.
في اليوم التالي ، أو حتى في اليوم التالي ، أعيد تسخينه في الميكروويف أو حتى أفضل ، إذا كان لدي وقت ، على نار خفيفة في قدر.
الدخل
- 1 كجم من لحم الخنزير المتن: 9.95 يورو للكيلو
- 33 سنتيلترًا من الكريمة الطازجة: بسعر 2.34 يورو للتر أو 1.17 يورو
- حبة فلفل أخضر: 0.80 يورو
- 1 فلفل أحمر: 0.80 يورو
- 2 بصلة: حوالي 250 جرام بسعر 1.85 يورو للكيلو أو 0.46 يورو
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الإسبيليت: 15 جم بسعر 152 يورو للكيلو أو 2.28 يورو
إضافة 2.57 يورو للشخص الواحد أو 15.46 يورو لستة أطباق.
هل تعلم هذه الوصفة؟ أطبخها كثيرًا ، اللحم طري بشكل لا يضاهى! اختبرها واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما هو رأيك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
اقتصادية ولذيذة: My Provençal Pork Sauté!
حلاوة حلوة ومالحة: My Caramel Pork Stir-Fry بسعر أقل من 3 يورو للشخص الواحد!
