سهلة وسريعة: وصفة لذيذة من GYOZAS ، الزلابية اليابانية الشهيرة.
انا لا اعرف عنك ولكن انا أنا أحب الجيوزا!
هل تعرف تلك الزلابية اليابانية التي تجدها في كل مطعم آسيوي؟
محشوة بلحم الخنزير والملفوف الحار وتقدم مع صلصة الصويا.
الجيوزا غنية بالعصارة وبُنية اللون تمامًا وتحافظ على شكلها الجميل عند طهيها. فرحة حقيقية!
ما يجعل gyozas لذيذًا جدًا هو طهيها "المقرمش والمضغ".
بالمناسبة ، إنه لذيذ جدًا لدرجة أنني أردت تجربة الوصفة :-)
وتعلم ماذا ؟ في الحقيقة ، لقد أدركت ذلك من السهل جدًا صنع الجيوسا محلية الصنع !
نحضر الحشوة ونضعها في وسط العجينة. بضع طيات لتحضير الرافيولي ، واقفز في المقلاة!
لذلك ، دون مزيد من اللغط ، إليك وصفة سهلة وغير مكلفة للجيوزاس ، الزلابية اليابانية اللذيذة:
المكونات لحوالي 25 رافيولي
- 25 ورقة للجيوزا: يمكنك العثور عليها بتكلفة زهيدة في القسم المجمد في محلات البقالة الآسيوية
- صلصة بونزو
- 120 جرام لحم خنزير مفروم
- 120 جرام ملفوف أخضر
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
- ملح ، فلفل مطحون طازج
- مقلاة كبيرة بغطاء
كيف أفعل
1. اسلق أوراق الملفوف لمدة دقيقة واحدة في قدر من الماء المغلي.
2. صفي أوراق الملفوف ، ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة جدًا. اضغط عليهم بقوة في بعض المناديل الورقية.
3. في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات الحشوة: لحم خنزير مطحون ، ملفوف أخضر ، بصل أخضر ، فص ثوم ، زنجبيل طازج مبشور ، صلصة الصويا ، زيت السمسم.
يجب أن تبدو مقلبك كما يلي:
4. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل قرص من عجينة جيوزا.
5. بلل أطراف العجين حول الحشوة بأصابعك.
6. تُطوى العجينة من المنتصف لتغليف الحشوة. تأكد من حبس أقل قدر ممكن من الهواء في البطانة.
7. اقرص الطيات الصغيرة بأطراف أصابعك لإغلاق الغيوزا.
إليك كيفية القيام بذلك بالفيديو:
8. الآن قم بتسخين رذاذ زيت السمسم في مقلاة.
9. اشوي الجيزا على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق ، يكفي فقط لتحميرها.
10. ثم ، في المقلاة ، صب الماء في منتصف الطريق فوق الجيوزا.
11. غطي المقلاة واطبخي على نار عالية حتى يتبخر كل الماء.
12. انزع الغطاء واستمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة.
نتائج
ويوجد لديك ، الجيوزا النضرة محلي الصنع جاهز بالفعل للالتهام :-)
سهل وسريع ولذيذ ، أليس كذلك؟
ضع الجيوزا على طبق واقلبها حتى تظهر الوجه الذهبي.
كل ما عليك فعله هو تذوقهممع صلصة بونزو!
سترى ، الجيوزا محلية الصنع جيدة جدًا! الجميع يطلب المزيد!
نصيحة إضافية
- أنصحك بوضع الحشوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين ، لأن التزيين سيكون أسهل.
- الحيلة الصغيرة هي تحضير الجيوسا بكميات كبيرة. بهذه الطريقة يمكنك تجميدها وإعداد وجبة سريعة ولذيذة في أيام الأسبوع.
- لا صلصة بونزو؟ لا مشكلة ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالغيوزا مع مزيج من صلصة الصويا وخل الأرز ، في أجزاء متساوية.
أين يمكنني أن أجد المكونات؟
أنصحك بالذهاب في رحلة إلى متجر بقالة آسيوي ، حيث ستجد أوراق الغيوزا وصلصة البونزو بأسعار لا تقبل المنافسة!
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا العثور على المكونات الآسيوية في قسم "المنتجات الأجنبية" في السوبر ماركت الخاص بك.
الفاتورة من فضلك !
- 25 ورقة جيوزا = 0,85 € (1.70 يورو لكل عبوة 300 جم)
- صلصة بونزو = 0,30 € (4.45 يورو لكل زجاجة 360 مل)
- 120 جرام لحم خنزير مفروم = 2,51 €
- 120 جرام كرنب أخضر = 0,45 € (0.99 يورو لكل منهما)
- بصلة جديدة = 0,17 € (1.55 يورو لكل صندوق)
- 1 فص ثوم = 0,12 €
- 1 ملعقة صغيرة (2 جم) من الزنجبيل الطازج = 0,09 € (4.25 يورو لكل كيلوغرام)
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) من صلصة الصويا = 0,35 € (3.90 يورو لكل زجاجة 500 مل)
- 3 ملاعق صغيرة (15 مل) من زيت السمسم = 0,18 € (2.80 يورو لزجاجة 230 مل)
المجموع الكلي =5,01 € لكى يفعل 25 جيوزا لذيذة !
هذا فقط 20 سنتًا للجيوزا ، طبق لذيذ واقتصادي!
دورك...
هل جربت وصفة الغيوزا السهلة وغير المكلفة؟ دعنا نعرف بماذا تفكر في التعليقات. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
أخيرًا السوشي غير المكلف مع وصفتي بسعر 1.52 يورو للفرد!
10 وصفات سهلة ورخيصة!
