الفوائد الست الرئيسية لحليب الصويا.
حليب البقر ليس الحليب المثالي للجميع. هناك تعصب ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار.
هذا هو الوقت الذي يمكن أن يأتي فيه حليب الصويا ، وهو بديل جيد جدًا في كثير من الحالات.
حليب الصويا (ويفضل أن يكون عضويًا مثل هذا) ، مثل أي حليب آخر ، له مزايا وفوائد.
غالبًا ما يستخدم كبديل لحليب البقر ، في حالات محددة حيث يمكن حظر الأخير بشكل مؤقت أو دائم.
ولكن يمكن أيضًا استهلاكها أسباب أخرى، دعنا نرى أيهما معًا:
1. قلس الأطفال
تعتبر منتجات الألبان جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للأطفال الصغار بحيث يصعب تخيل التخلي عنها. لكن في بعض الأحيان ، يهضم الأطفال حليب البقر بشكل سيء للغاية.
يتبعه قلس متكرر ، أو حتى قيء يومي حقيقي ، وهو أمر صعب للغاية على الطفل ، مثل والديه. في حالة'تعصبمع حليب البقر طبيب الأطفال قد يوصيك بإعطاء طفلك الحليب وزبادي الصويا.
أحيانًا يكون هذا النظام الغذائي مصحوبًا ببعض جلسات العلاج الطبيعي. في معظم الحالات ، بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الطفل سن الثانية ، يتم حل المشكلة ويمكنه التحول إلى حليب البقر.
2. الإمساك
تميل أنت أو طفلك إلى الإصابة بالإمساك. في هذه الحالة ، يوصى باستهلاك أقل منتجات الألبان. القلق ، مرة أخرى ، خاصة للأطفال ، هو أن الحليب مهم جدًا للنمو. بالنسبة لنا نحن البالغين ، فإنه يجلب أيضًا فوائد لا يمكن التغاضي عنها.
سيظل حليب الصويا بديلاً جيدًا هنا. إذا كنت أنت أو طفلك مصابًا بالإمساك ، فاطلب المشورة الطبية لاستبدال حليب البقر بحليب الصويا ، على الأقل مؤقتًا.
3. الحساسية
يمكن أن يسبب حليب البقر مختلفة الحساسيةبخلاف عدم التسامح على مستوى الهضم. هذه الحساسية ناتجة عن بروتينات معينة في حليب البقر غير موجودة في الحليب من أصل نباتي ، مثل فول الصويا.
هنا الطبيب نفسه سوف ينبهك. الأعراض التي يجب أن تجعلك تفكر في هذه الحساسية هي القيء أو الإسهال أو آلام البطن. في ذلك الوقت ، سيكون من المفيد أن تدرس معه إمكانية استخدام حليب الصويا.
4. مضادات الكوليسترول
ينصح أخصائيو الصحة باستبدال البروتينات الحيوانية ، جزئيًا على الأقل ، بالبروتينات النباتية ، في حالة ارتفاع الكوليسترول. هنا ، يبدو استخدام حليب الصويا مرة أخرى مناسبًا.
وبالتالي فإن استهلاك بروتين الصويا سيقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية، تمامًا مثل التوفو كبديل للحوم الحمراء. توفر منتجات الألبان النباتية بروتينات خالية من الدهون السيئة المصاحبة لها.
5. أمراض عابرة
في بعض الأمراض العابرة ، مثل المعدة على سبيل المثال ، من المفيد تغيير نظامك الغذائي للشفاء بشكل أسرع. هنا مرة أخرى ، يمكن أن يكون حليب الصويا حليفًا جيدًا ، لأن منتجات الألبان من أصل حيواني لا ينصح بها.
6. النظام الغذائي النباتي
النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي يستثني اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وكذلك المنتجات الحيوانية (البيض والحليب وما إلى ذلك). ومن هنا يأتي الاهتمام ، مرة أخرى ، بإيجاد عناصر بديلة ، بما في ذلك حليب الصويا.
احذر من التعصب
يمكن أن تظهر بعض أنواع الحساسية في حليب الصويا كما تظهر في حليب البقر. حتى لو كانت المخاطر أقل بكثير ، فهناك بعض ، كما هو الحال مع أي طعام.
لهذا السبب أوصيك بالسؤال مرة أخرى نصيحة طبيبكقبل التفكير في اتباع هذا النظام الغذائي. فإن لم يكن في ذلك حرج فلا تتردد!
الآثار الجانبية لفول الصويا؟
يتم انتقاد الصويا في بعض الأحيان ، مثل العديد من الأطعمة الأخرى. يشتبه في حدوث بعض الآثار الجانبية مثل خفض امتصاص البروتين ، مما يتسبب في انخفاض ضغط الدم أو فقر الدم الخفيف. كما قيل أنه يمنع الغدة الدرقية من استخدام اليود ويمنع امتصاص الكالسيوم في بعض المواد.
ومع ذلك ، فإن هذه الشكوك تحمل في الغالب على استهلاك الفاصوليا النيئة فول الصويا أو الدقيق غير مطبوخ بالكامل. بالنسبة للحليب المصنوع من طحين مطبوخ جيداً فلا مشكلة. هذا هو السبب في طهي المصنعين الآن دقيق الصويا.
تمت تربية مئات الآلاف من الأطفال الآسيويين حصريًا على هذه الألبان ، و على الأرجح، ليسوا أسوأ حالًا. لم تثر أي آثار جانبية سيئة السمعة.
حليب نباتي آخر
على الرغم من أن حليب الصويا هو الأكثر انتشارًا وشهرة ، إلا أنه ليس الحليب النباتي الوحيد الذي يمكن استخدامه ، حتى لو كان الأقرب إلى حليب البقر في تركيبته.
هناك أنواع أخرى من الحليب مثل الأرز ، والكستناء ، واللوز ، والبندق ، وجوز الهند ، وحليب الكينوا ... يمكنك حتى أن تجد البعض منها. مدعم بالكالسيوم.
عندما يتعلق الأمر باختيار الحليب النباتي ، سيكون الطعم أولًا بالطبع. ثم ، بلا شك ، الأماكن التي يمكن الحصول عليها منها (المخازن العضوية في الغالب).
للإرشاد ، الأسعار ، في المتوسط ، لحليب الصويا من 1,60 € اللتر 1,75 € لتر حليب الأرز أو 3 € للبندق أو اللوز.
دورك...
هل تستخدم حليب الصويا ، أو يجب أن تكون قد تناولته بالفعل؟ ما رأيك في نبات الحليب؟ قل لنا في التعليقات.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
وصفة الخبز الخالي من الغلوتين السهلة لمدة 90 ثانية!
كيفية صنع حليب الأرز منزلي الصنع لمدة 3 مرات.
