3 وصفات لذيذة ضد الجاسبي لطهي الخضار الناضجة.
هل لديك خضروات ستهدر لأنها ناضجة جدًا؟
عندما تنفجر الحديقة فجأة أو اشترينا الكثير من الخضار ، لم نعد نعرف كيف نطبخها ...
وبعد ذلك ، تنضج بسرعة كبيرة ، وتتدهور ، وينتهي بنا المطاف برميها في سلة المهملات.
أنا ، أجده مؤسفًا حقًا ، لأنني أكره الفوضى!
لحسن الحظ ، هناك نصائح لاستخدام الخضار القديمة وتناول وجبة رائعة!
هنا 3 وصفات لذيذة لمكافحة الهدر لطهي الخضار الناضجة. بحث :
1. مقلاة الخضار القديمة
مكونات
- الخضار الناضجة
- زنجبيل طازج
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة
- صلصة الصويا
- 250 جرام نودلز آسيوية
- ووك
- وعاء ماء
- زيت الزيتون
كيف أفعل
التحضير: 5 دقائق - طبخ: 8 دقائق - تكفي 4 اشخاص
1. نقطع الخضار والبصل إلى شرائح رفيعة.
2. يقطع فص الثوم والزنجبيل.
3. ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة ، وحمّري الثوم والزنجبيل.
4. نضيف الخضار ثم البصل.
5. قم بطهي المعكرونة بشكل منفصل في الماء لمدة 4 دقائق.
6. بمجرد طهيها ، ضعي المعكرونة في المقلاة مع الخضار وقلبي.
7. أضيفي صلصة الصويا وقلبي.
وها أنت ذا! إنه جاهز بالفعل ويمكنني أن أخبرك أنه علاج لجميع أفراد الأسرة :-)
تسمح لك هذه الوصفة الغريبة الصغيرة باستخدام جميع الخضروات ، حتى تلك التي لا تبدو جيدة أو مفرطة النضج.
نعم ، يمكنك تناول الخضروات التي تبدو "فاسدة" باستخدام هذه الوصفات السهلة حقًا لمكافحة الهدر.
علاوة على ذلك ، يمكنك وضع كل الخضروات التي تريدها: الفطر ، الكوسة ، الكراث ، الجزر ، البروكلي ، الكرنب ، الفلفل ...
2. فتات الخضار القبيح
مكونات
- خضروات مفرطة النضج
- 100 جرام زبدة نصف مملحة
- 75 جرام دقيق
- 50 جرام جبن بارميزان
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- ملح فلفل
- طبق غراتان
كيف أفعل
التحضير: 5 دقائق - طبخ: 20 دقيقة - تكفي 4 اشخاص
1. قشر الخضار واطبخها في الماء (أو في مقلاة) ، وتبليها بالبصل والثوم والملح والفلفل.
2. تحضير الفتات عن طريق خلط الزبدة المقطعة والطحين وجبن البارميزان.
3. رتبي الخضار في قاع الطبق وفتّتي في الأعلى.
4. اتركيه للطهي لمدة 20 دقيقة.
وها أنت ذا! إنه لذيذ وأولادي يحبونه ، لكنهم ليسوا من عشاق الخضار :-)
ومن ناحيتي ، لا مزيد من الهدر: أستخدم كل خضرواتي ، حتى "أبشعها" دون أن تكون مرئية.
مثالي مع الكوسة والقليل من جبن الماعز أو الطماطم والأعشاب.
في الخريف ، أفعل ذلك مع الاسكواش والجوز: علاج حقيقي!
3. تورتيلا بالخضار المكسرة
مكونات
- بقايا خضروات
- 8 بيضات
- 2 بطاطس
-1 بصلة
- زيت الزيتون
- موقد
- صحن سلطة
كيف أفعل
التحضير: 5 دقائق - طبخ: 8 دقائق - تكفي 4 اشخاص
1. قشر الخضار والبصل والبطاطس.
2. قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
3. نضع زيت الزيتون في المقلاة ونطهو الخضار.
4. في وعاء السلطة ، اخفقي البيض.
5. اسكبيها في المقلاة فوق الخضار واطهيها لمدة 3 أو 4 دقائق.
6. عندما تصبح القاعدة صلبة ، اقلب التورتيلا بطبق لطهي الجزء العلوي.
7. قدميها ساخنة أو باردة حسب ذوقك.
حقا رائع للمقبلات! إنه طبق جيد لمشاركته مع الأصدقاء.
يمكنك تتبيلها كيفما تشاء لإضفاء طعم مكسيكي ،
دورك...
هل جربت هذه الوصفات المضادة للنفايات لطهي الخضار الناضجة؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
12 طريقة رائعة لاستخدام مقشر البطاطس.
5 طرق لاستخدام الطماطم عندما تكون ناضجة جدًا.
