ما هو الفرق بين صودا الخبز والصوديوم؟
صودا الخبز ... مثلنا ، يجب أن تكون نشيطًا بشأن الاستخدامات العديدة لهذا المسحوق السحري :-)
صودا الخبز 100٪ صديقة للبيئة وغير مكلفة وقابلة للتحلل الحيوي وغير سامة وغير قابلة للاشتعال وهي موجودة منذ العصور القديمة.
من الطبيعي أن يكون هذا أحد المكونات الرئيسية لنصائحنا!
لكن هل لاحظت أن هذا المنتج المعجزة له عدة أسماء؟
"بيكربونات" ، "صودا الخبز" ، "بيكربونات الصوديوم" ، "بيكربونات الطعام" ، "ملح فيشي" ، "بقرة صغيرة" في كندا ، إلخ.
لحسن الحظ ، هنا هو فرق بين كل هذه التسميات:
صودا الخبز أم بيكربونات الصوديوم؟
الأسماء الثلاثة الأكثر شيوعًا للبيكربونات هي:
- « بيكاربونات الصود »,
- « بيكربونات الصوديوم »,
- وبكل بساطة " بيكربونات ».
إذن ما هو الفرق بين هذه التسميات؟
هو نفسه. لا يوجد!
سواء كانت "صودا الخبز" أو "بيكربونات الصوديوم" ، فإن هذين الاسمين يشيران إلى نفس المنتج!
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعلم أن هذه الأسماء تافهة تمامًا.
لأن الاسم الحقيقي لبيكنج صودا هو "كربونات الصوديوم الهيدروجينية ". لكن مهلا ، لقد مضى وقت طويل على أنه اسم.
وللمتعصبين الحقيقيين بأسماء مختلفة ، اعلم أن الاسم اللاتيني للبيكربونات هو Natrii hydrogenocarbonas.
قليلا أخير؟ في صناعة المواد الغذائية ، رمزها هو " E500 ».
أنواع البيكربونات المختلفة
"صودا الخبز" ، "بيكربونات الصوديوم": نفس المعركة! تم تأسيس ذلك. حبوب ذرة ...
... ولكن من ناحية أخرى ، هناك اختلاف أنواع من صودا الخبز.
الفرق الرئيسي بينهما هو نقاوة البيكربونات. إن مستوى النقاء هو بالضبط الذي سيحدد استخدام المنتج.
فيما يلي الأنواع الثلاثة الرئيسية من صودا الخبز:
1. صودا الخبز "الغذاء"
إنها صودا الخبز الأكثر سهولة في العثور عليها. إذا قمت بشرائه من السوبر ماركت ، فمن المرجح أن تكون صودا الخبز الصالحة للأكل. انظر إلى الصندوق ، وعادة ما يكون مكتوبًا عليه.
البيكربونات الغذائية لها العديد من المزايا:
- إنه غير مكلف. إنه بديل رائع لمنتجات التنظيف باهظة الثمن.
- إنه متعدد الاستخدامات. إنه ذو فائدة كبيرة للعديد من المهام المنزلية (التنظيف ، الأعمال اليدوية ، الحيوانات الأليفة ، إلخ).
- يمكن أن تستهلك دون موانع. هذا يعني أنه يمكنك الطهي به (في ماء الطهي ، على سبيل المثال) ، ويمكنك أيضًا استخدامه لجمالك والعناية الصحية.
2. صودا الخبز "التقنية"
درجة نقاء "البيكربونات التقنية" أو "البيكربونات التقنية" أقل من صودا الخبز.
حذاري : صودا الخبز المنزلية هذه غير صالحة للاستهلاك الآدمي! لذلك ، لا تستخدمه بشكل خاص لإعداد وجبات الطعام أو للجمال والعناية الصحية.
يجب أن تقتصر فائدته بشكل صارم على الأعمال المنزلية. ومرة أخرى ، يُنصح بارتداء قفازات مطاطية لتجنب تهيج الجلد.
غالبًا ما تكون صودا الخبز هي التي يمكن العثور عليها في متاجر DIY. يمكن استخدام صودا الخبز التقنية ، التي تعتبر أكثر كشطًا من صودا الخبز الصالحة للأكل ، في الأعمال المنزلية والبستنة والأعمال اليدوية.
3. البيكربونات "الدوائية"
البيكربونات الدوائية هي أنقى أنواع البيكربونات (وبالتالي فهي الأغلى ثمناً).
يتم استخدامه حصريًا للأغراض الطبية - ولهذا السبب لا يمكن العثور عليه إلا في الصيدليات.
من الناحية النظرية ، يمكنك أيضًا استخدامه في الطهي والتنظيف والعناية بالجسم وما إلى ذلك. ولكن بالنظر إلى تكلفته ، لن يكون خيارًا اقتصاديًا للغاية.
ما نوع صودا الخبز الذي يجب استخدامه؟
لا توجد صورة. لجميع الاستخدامات اليومية لهذا المنتج المعجزة ، اختر طعامًا من صودا الخبز.
إنه غير مكلف ومتعدد الاستخدامات ويسهل العثور عليه.
من أين تشتري صودا الخبز؟
أنت لا تعرف أين تجد صودا الخبز Briochin الصالحة للأكل أو علامة تجارية أخرى؟
يمكنك شرائها مباشرة عبر الإنترنت هنا أو قراءة مقالتنا حول هذا الموضوع بالنقر هنا.
يمكنك أيضًا العثور عليه في أقسام "الملح" أو "المنزلية" في السوبر ماركت.
الاحتياطات المعتادة
بسبب محتواها العالي من الصوديوم ، لا ينصح بالابتلاع المطول للبيكربونات.
إذا كنت تعاني من قصور في القلب ، فإن استخدامه ممنوع.
بطبيعة الحال ، فإن الحس السليم يفرض عليك استشارة طبيبك قبل استخدام البيكربونات كدواء.
هنا! نأمل أن نزيل اللبس بين الأنواع المختلفة من البيكربونات.
هل لديك أي تعليق؟ لا تتردد في مشاركتها معنا ، لا يمكننا الانتظار ؛-)
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
البيكربونات: 9 استخدامات لا تصدق يجب أن تعرفها تمامًا!
كيف تبيض ملابسك ببيكربونات الصوديوم.
