لذيذة وسهلة التحضير: وصفة القرنبيط المحمص بالفرن.
عندما كنت صغيراً ، لم أكن أعتقد أنني أكلت القرنبيط على الإطلاق.
عنجد.
لم يمر أي قرنبيط في منزلنا على الإطلاق ...
لحسن الحظ ، تغيرت الأمور منذ ذلك الحين!
لقد اكتشفت كل الطرق لطهيها واليوم أشارككم أيها أفضل.
وصفة القرنبيط المحمص هذه مثالية لتناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء.
إنه ألذ ما تأكله في حياتك! بحث :
اليوم ، يعتبر القرنبيط من الخضروات التي توجد بانتظام في ثلاجتي.
لذلك كنت بحاجة إلى طرق جديدة لتحضيرها حتى يفلت طبقي من الروتين.
لحسن الحظ ، هناك الكثير من الطرق المبتكرة لطهي القرنبيط.
وصفة القرنبيط المحمصة بالفرن هي الأفضل بالنسبة لي!
أنا لست الوحيد الذي أعتقد ذلك لأن ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات أكلت نصف هذا الطبق الليلة الماضية!
مكونات حبة قرنبيط محمصة
- رأس قرنبيط
- زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو
- زبدة
- بقدونس مفروم
- طبق يدخل في الفرن
- ورقة الطهي
كيف أفعل
1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
2. قطع جذور القرنبيط.
3. قم بإزالة الأوراق والسيقان شديدة الصلابة ولكن دون كسر القرنبيط.
4. مررها بسرعة تحت الماء.
5. ربّتي عليه بقطعة قماش نظيفة لمسحه حتى يجف.
6. اسكب زيت الزيتون على الجزء العلوي من القرنبيط. هذا هو مفتاح القرنبيط المحمص بشكل مثالي.
7. ثم يضاف الملح (والفلفل إذا أردت).
8. بيديك ، وزعي زيت الزيتون والملح بالتساوي على سطح القرنبيط بالكامل.
9. ضعي القرنبيط في طبق للخبز وقم بتغطيته بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ، مع الحرص على عدم ترك أي ثقوب.
أنا أفضل الطهي باستخدام مقلاة من الحديد الزهر مثل هذا. ولكن إذا لم تفعل ذلك ، فإن أي طبق آمن في الفرن سيفي بالغرض.
لاحظ ، مع ذلك ، أن استخدام وعاء من الحديد الزهر يعد خيارًا جذابًا وغير سام. يتجنب إدخال جزيئات الحديد في الطعام ، وهذا ليس سيئًا ؛-)
10. قم بطهي القرنبيط لمدة 40 إلى 50 دقيقة حسب حجمه.
11. لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه ، تحقق منه بسكين. إذا غاص السكين بسهولة دون مقاومة ، فهذا جيد.
12. انزع ورق القصدير وشوى القرنبيط لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.
راقبها حتى لا تحترق لأن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر تستمر في إطلاق الحرارة حتى لو انطفأت النار.
13. تذوب ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. اخلطيها مع البقدونس.
14. يُسكب المزيج فوق القرنبيط وهو لا يزال ساخنًا.
بمجرد تقطيعه ، قد تحتاج إلى الملح مرة أخرى.
نتائج
وها أنت ذا ، القرنبيط المحمص جاهز :-)
شهية طيبة ! بالنسبة لي ، هذه أفضل طريقة لأكل القرنبيط!
أخبرتني صديقة أيضًا أنها طهيت القرنبيط في قدر الضغط ثم في الفرن لبضع دقائق لتحميره.
نصيحة إضافية
مع هذه الوصفة ، يظل القرنبيط مقرمشًا جدًا.
إذا كنت تحب تناول قرنبيط طري جدًا ، فاستخدم تقنية قدر الضغط أو قطّعه إلى عدة قطع قبل وضعه في الفرن.
يمكنك أيضًا استبدال ورق الألومنيوم بورق الزبدة.
دورك...
هل جربت وصفة القرنبيط المحمص؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
وصفة الروبيان بالثوم سهلة للغاية جاهزة في 5 دقائق.
هدف التخسيس: 11 وصفة خفيفة للغاية ورخيصة حقًا!
