من محبي بيتزا هت؟ وصفات بيتزا بان تم الكشف عنها أخيرًا!
هل تحب بيتزا هت؟ وأطفالك أكثر؟
إذًا ماذا عن صنع بيتزا "عموم" الخاصة بك في المنزل؟
نعم ، نعم ، الذي يحتوي على عجينة سميكة وهشة وناعمة في نفس الوقت.
حسنًا ، نكشف لكم اليوم الوصفة السرية لهذه البيتزا الشهيرة.
طعمها مثل بيتزا هت لدرجة أنك ستشعر وكأنها قد تم توصيلها!
الاختلاف الوحيد مع الأصل هو سعره وجودته : مكونات أرخص بكثير وأفضل بكثير!
سوف يحبها أطفالك وكذلك محفظتك! بحث :
المكونات لـ 4 أشخاص
وقت التحضير: 1-2 ح
لتحضير عجينة البيتزا السميكة:
- 30 سنتيلتر من الماء الساخن (عند 40 درجة مئوية)
- 30 جرام حليب مجفف منزوع الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 480 جرام طحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كيس بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (للعجين)
- 9 سنتيلتر من زيت الزيتون ، أو 3 سنتيلتر لكل طبق فطيرة (يمكنك أيضًا استخدام زيت نباتي آخر ، على الرغم من أن هذا أقل طعمًا)
لتحضير الصلصة:
- طوب واحد أو صلصة طماطم معلبة (225 جم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم
تحضير العجين
1. تُسكب الخميرة والسكر والملح والحليب المجفف في وعاء خلط كبير (سعة 2 لتر).
2. أضف الماء الساخن واخلط حتى يمتزج السائل جيدًا.
3. دع هذا الخليط يجلس لمدة دقيقتين.
4. نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
5. أضف الدقيق.
6. اخلطي حتى يتجانس الدقيق وتحصل على عجينة.
7. نضع العجينة على سطح مستو.
8. اعجن لمدة 10 دقائق.
9. نقطع العجينة إلى 3 كرات جميلة.
10. تحضير 3 علب دائرية (قطر 20 سم).
11. صب 3 سنتيلتر من الزيت في كل قالب ، مع الحرص على توزيع الزيت بالتساوي.
12. باستخدام شوبك ، قم بتدوير كل كرة من عجينة البيتزا في دوائر يبلغ قطرها حوالي 8 بوصات. إذا لم يكن لديك أسطوانة ، فاستخدم هذه الحيلة.
13. رتبي العجينة في كل صينية.
14. للحصول على حواف مقرمشة جدًا للبيتزا ، ضعي القليل من الزيت على حافة البيتزا باستخدام فرشاة المعجنات.
15. قم بتغطية كل قالب بصفيحة كبيرة.
16. احفظ بلح البحر في مكان دافئ. اتركيها لترتاح لمدة ساعة إلى 1.5 ساعة ، حتى ترتفع العجينة.
17. لتحضير الصلصة ، تُمزج جميع المكونات في وعاء الخلط وتترك لمدة ساعة.
كيف تطبخ البيتزا
بيتزا مقاس 20 سم
1. سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
2. نسكب 75 جم من الصلصة في وسط العجينة.
3. وزعي الصلصة على باقي العجينة ، مع الحرص على إبعاد 2 أو 3 سم من الحافة.
4. أضف 15 جم من جبن الموزاريلا المبشور إلى الصلصة.
5. أضف الآن مكوناتك المفضلة إلى الصلصة ، مع مراعاة الترتيب التالي: بيبروني / لحم خنزير ، خضروات ، لحم (لحم سجق مطبوخ أو شريحة لحم مفروم) ومرة أخرى 15 جم جبن موزاريلا مبشور.
6. تُخبز البيتزا حتى تذوب الموتزاريلا وتتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي.
نتائج
ها أنت ذا ، البيتزا اللذيذة على طراز بيتزا هت جاهزة بالفعل :-)
ستلاحظ أن الطعم قريب جدًا من مقلاة البيتزا من بيتزا هت!
يمكنك وضعها في علبة بيتزا هت وسوف يراها الجميع مشتعلة!
إليكم ما قاله أحد أبنائي أثناء تناول البيتزا: "بيتزا هت لن تكون سعيدة عندما يعلمون أنك وجدت وصفتهم!".
ستحبها عائلتك بأكملها ، وستحبها أنت أيضًا ، لأن هذه الوصفة محلية الصنع أكثر اقتصادا بكثير من توصيلها.
بالإضافة إلى ذلك ، أنت من تختار جودة المنتجات التي تضعها! لا توجد منتجات غريبة فيه ، ولا مواد حافظة ...
نصيحة إضافية
للحصول على عجينة أكثر نعومة ، استبدل البيكنج بودر بخميرة الخباز.
دورك...
هل جربت وصفة بيتزا هت على طريقة بيتزا هت؟ أخبرنا في التعليقات إذا أحبها أطفالك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
كيفية صنع عجينة البيتزا بسهولة باستخدام محضر الطعام.
الحيلة لتسخين البيتزا في الميكروويف دون أن تكون مطاطية.
