مرق اللحم البقري غراند مير: وصفة سهلة واقتصادية.
هل تبحث عن وصفة عائلية رخيصة وسهلة التحضير؟
وصفة يخنة اللحم البقري القديمة مثالية ، خاصة في الشتاء عندما يكون الجو باردًا!
جدتي لديها وصفتها السرية. وكانت لطيفة بما يكفي لتمريرها إلي.
أحب أن أفعل ذلك عندما يكون هناك الكثير من الناس على الطاولة. إنه يعامل الجميع ، حتى أكبرهم شهية.
نظرًا لعدم وجود نبيذ فيه ، يحبه الجميع!
وأنا أقدر أن أكون قادرًا على إعداد هذا الطبق مقدمًا للاستمتاع بضيوفي.
هذه هي وصفة سهلة واقتصادية لمرق اللحم البقري مع البطاطس والجزر. بحث :
مكونات
تكفي 4 اشخاص - وقت التحضير : 15 دقيقة - وقت الطهي : الساعة الواحدة والنصف
- 750 جرام لحم بقري (لحم بقر مطهو أو بورغينيون أو خد لحم بقري)
- زيت وزبدة
- 3 بصل
- 3 مكعبات من مرق اللحم
- 750 جرام جزر
- 500 جرام بطاطس
- علبة صغيرة من معجون الطماطم
- 1/2 لتر ماء
- ملح فلفل
- 1 ج. إلى s. نفط
- 30 جرام زبدة
- ملح فلفل
كيف أفعل
1. نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة.
2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
3. قشر الجزر والبطاطس.
4. نقطع الجزر إلى شرائح والبطاطس إلى أرباع.
5. في طبق خزفي ، اسكب رذاذ الزيت وأضف الزبدة.
6. عندما يصبح المزيج ساخناً ، نضع اللحم.
7. يقلب بانتظام لتحمير قطع اللحم.
8. يُضاف البصل ويُترك على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني.
9. الملح والفلفل حسب الذوق.
10. تُذوّب مكعبات المرقة في الماء وتُسكب كل شيء في الطاجن.
11. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
12. يضاف الجزر معجون الطماطم.
13. اتركيه للطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
14. نضع البطاطس المقطعة.
15. ينضج مرة أخرى لمدة 50 دقيقة.
نتائج
ها أنت ذا ، يخنة اللحم البقري القديمة جاهزة :-)
من السهل صنعها وهي وصفة اقتصادية للغاية. وهو لذيذ! سر الحصول على لحم طري وطري هو الطهي البطيء للغاية.
صدقوني ، وصفة الجدة العصرية هذه مضمونة وحتى يتم تسخينها بشكل أفضل. مفيد إذا كان لديك بقايا الطعام!
وللتعرف على مجموعة البطاطس التي تختارها في وصفتك ، راجع هذا الدليل.
دورك...
هل جربت وصفة هذه الجدة؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
بلدي Bœuf Bourguignon محلية الصنع: وصفتي بأقل من 4.50 يورو لكل شخص!
Carbonade Flamande: وصفتي الاقتصادية القائمة على لحم البقر.
