10 نصائح يجب على جميع أكلة الثوم معرفتها.

غالبًا ما يستخدم الثوم في الطهي. ولكن ليس فقط. كما أنها تستخدم في مختلف الاستعدادات الصحية.

نحن نعرفه ، لكن في النهاية ، هل نعرف حقًا كيفية استخدامه بكل خصائصه؟

فيما يلي 10 نصائح ونصائح وحيل أساسية حول الثوم.

10 نصائح لتذوق الثوم

1. لتغيير شدة الطعم

لا تحب بالضرورة المذاق القوي للثوم ، قد ترغب في تخفيفه. أو ، على العكس من ذلك ، هل تحبها شديدة؟

- إذا كنت تحبها كثيرًا ، اسحقها بشفرة السكين واضربها بقليل من الملح. وبالطبع ، أكله نيئًا ، سيكون أقوى.

- إذا كنت تفضل الحلاوة ، فتناول الثوم المفروم. هل تعلم أنه يوجد بالفعل كل شيء جاهز في القسم المجمد؟

- لإضفاء مذاق خفيف ، فقط ضع بضع قرون كاملة عندما يغلي الطبق ، ثم أخرجها عندما تكون جاهزة للتقديم.

- للحصول على طبق حلو ولذيذ ، قم بتقطيعه إلى شرائح ، وسوف يطلق نكهة أخف.

- لإزالة قوة طعمه بشكل أكبر ، يمكنك نقعه في الماء البارد لعدة دقائق قبل استخدامه.

2. يساعد على الهضم

إن بذرة الثوم ، الجزء الأخضر في الوسط ، مسؤولة عن سوء هضم الثوم ومذاقه المر.

تذكر أن تقوم بإزالته عند الطهي (إلا عند استخدام الكبسولة الكاملة لإضفاء نكهة على طبق ، بالطبع).

3. لتسهيل التقشير

ليس من السهل دائما تقشير الثوم؟ إليك نصيحة لتحسين ذلك: ما عليك سوى نقع القرون لمدة 10 دقائق في ماء فاتر ، وفويلا!

إذا كنت ترغب في تقليل طعم الثوم ، قم بتمديد النقع لمدة تصل إلى 60 أو 90 دقيقة.

4. لجعل مذاق البطاطس المقلية أفضل

هل تعلم أن الثوم يجعل طعم البطاطس أفضل؟ اغمس بضع فصوص من الثوم في زيت المقلاة العميقة. حضري البطاطس كالمعتاد ، ثم تخلصي من القرون المطبوخة.

5. لعمل هريس الثوم

تعتبر عصارة الثوم أداة عملية للغاية للحصول على هريس الثوم. إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك العثور عليه هنا. يوجد أيضًا محلول المدقة الذي يمكنك شراؤه من هنا.

أو خدعة طريقة الحفظ: الشوكة. انقر هنا لمعرفة الحيلة.

6. للاستفادة من جميع فوائده

يؤثر الطهي أيضًا على هضم الثوم وقبل كل شيء "سميته". للحفاظ على جميع فوائده وعدم جعله سامًا ، احرص على عدم حرقه.

فمثلاً يعطي الخضار مذاقاً شهيًا ، وذلك بطهيها بزيت الزيتون حتى لا تلتصق وتقليبها بانتظام حتى لا تحترق.

7. لتذوق اللحوم الخاصة بك

هنا شكل مثالي تمامًا للطهي لتسامي الثوم. وبالتالي فإنه يطلق جميع النكهات بلطف شديد.

ما عليك سوى فصل القرون وإضافتها إلى تجهيزات اللحوم (الأرجل ، المشوي ، الدجاج) مع جلدها ، مع القليل من الماء.

8. لإزالة الروائح العنيدة

نعم ، الثوم مفيد ، بل إنه مفيد للصحة ، لكن ... رائحته قوية! يجب الاعتراف به. وإليك بعض النصائح لتقليل رائحته:

- الماء والفولاذ ، لا شيء أفضل للتخلص من الرائحة عن يديك.

- أو القهوة المطحونة.

- أو ، نصيحة أخيرة: معجون أسنان!

- لتنظيف لوح التقطيع ، استخدم بيكربونات الصودا والملح.

- لغسل السكين بالماء البارد وليس الساخن.

9. لإضفاء النكهة الخفيفة على أطباقك

لإضفاء مذاق الثوم المميز حقًا على وجباتك ، افركي أطباق الفرن أو أطباق السلطة بقطعة من الثوم مقطعة إلى قطعتين.

10. لتذوق رأس الثوم

رؤوس الثوم بالملعقة هي بهجة.

قطع الرأس (الذي يحتوي على عدة قرون) أفقيًا في 2. في طبق للخبز ، ضع هذه الرؤوس نصف المقطوعة لأعلى.

نضيف رذاذ من زيت الزيتون على أنصاف الرؤوس وقليل من المرق في قاع الفرن. يُسخن لمدة 45 دقيقة في فرن متوسط ​​(180 درجة) ، ويُغطى بالمرق من حين لآخر.

لتجنب الجفاف ، يمكنك وضع رقائق الألومنيوم في منتصف وقت الطهي على نصفي الثوم.

يؤكل هذا الثوم طريًا بملعقة. اصطحب سلطاتك ورجليك بهذه الرؤوس النصفية.

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

الفوائد الصحية للثوم ، علاج طبيعي قليل الشهرة.

13 استخدامات مذهلة للثوم لم تكن تعرف عنها شيئًا.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found