لم تعد بحاجة لشراء الملابس! إليك 4 وصفات سهلة جاهزة في 5 دقائق.
تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتتبيل السلطة؟
هنا ليست واحدة ولكن 4 وصفات الخل جاهزة في 5 دقائق!
أنا ، نشأت على فكرة أنه لا يمكن شراء تتبيلات السلطة إلا من السوبر ماركت ...
وعندما انتقلت للعيش بمفردي ، لم يخطر ببالي حتى أن أصنع تتبيلة السلطة الخاصة بي.
عندما أدركت أخيرًا أنه يمكنك صنع صلصة خل محلية الصنع ، لم أصدق كيف لقد كان سهلا !
5 دقائق كافية لخلط مكونات هذه الصلصات المصنوعة منزليًا ولن تكون قادرًا على الاستغناء عنها مرة أخرى!
لا مزيد من ابتلاع المواد المضافة والسكر المضاف الموجود في الصلصات الصناعية في السوبر ماركت!
مع هذه الوصفات الأربع ، سيكون من السهل جدًا عليك إضافة لمستك الشخصية.
ستكون قادرًا على ابتكار وصفات أخرى لتتبيل السلطة مختلفة عن بعضها البعض.
فيما يلي المكونات اللازمة لإعداد الصلصة الأساسية ثم المكونات التي يجب إضافتها أو استبدالها للإصدارات الثلاثة الأخرى: البلسميك ، والأعشاب الليمونية والآسيوية.
لا تقلق ، الأمر بسيط! بحث :
1. الصلصة الكلاسيكية
زيت زيتون + خل تفاح + خردل ديجون + ثوم + ملح / فلفل = صلصة كلاسيكية
يمكنك صنع تتبيلة كلاسيكية بأي نوع من الزيت أو الخل. لا داعى للقلق !
ولكن نظرًا لأنك تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات لصنع هذه الصلصة ، فإن أفضل رهان لك هو اختيار زيت زيتون عالي الجودة وخل مليء بالنكهة.
وبالتالي سيكون الخل أكثر حلاوة من الخل الأبيض البسيط ، حتى لو كان يتمتع بميزة توفير لمسة لطيفة للغاية من الحموضة.
يمكنك اختيار خل التفاح مثل هذا أو خل النبيذ الأحمر مثل هذا.
2. صلصة الخل البلسمي
مكونات الصلصة الكلاسيكية + خل بلسمي = خل بلسمي.
كل ما عليك القيام به لهذه الوصفة هو تقليل كمية الخل الكلاسيكي (خل التفاح أو خل النبيذ الأحمر) وإضافة الخل البلسمي لعمل خل بلسمي لذيذ.
ليست كل أنواع الخل البلسمي متساوية. إذا اخترت خلًا بلسميًا قديمًا ، فستكون الصلصة أكثر سمكًا ونعومة. يمكنك بعد ذلك وضع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين فقط.
إذا كان الخل البلسمي أساسيًا ، فاعلم أنه يمكنك استبدال كل الخل الأساسي تقريبًا بالخل البلسمي.
3. تتبيلة الليمون والأعشاب
زيت زيتون + ليمون + خردل ديجون + ثوم + أعشاب عطرية + ملح / فلفل = صلصة ليمون وأعشاب
ابدأ بوصفة الصلصة الكلاسيكية واستبدل الخل بعصير الليمون.
ثم أضف الأعشاب العطرية مثل الريحان وإكليل الجبل والثوم المعمر ...
إليكم الأمر ، صلصة سلطة الليمون والأعشاب. سهل وسريع ، أليس كذلك؟
سترى ، نكهة هذه الوصفة مختلفة تمامًا عن الوصفة الكلاسيكية.
تعمل هذه الصلصة العجائب على السلطات اليونانية مع الفيتا والطماطم والخيار والبصل.
4. الملابس على الطريقة الآسيوية
زيت زيتون + خل أرز + زيت سمسم + خردل ديجون + عسل + صوص سريراتشا + ثوم + ملح / فلفل = تتبيلة آسيوية
لهذه الوصفة ، يمكنك البدء من وصفة الصلصة الكلاسيكية.
ثم استخدم خل الأرز وأضف بعض النكهات الآسيوية مثل زيت السمسم وصلصة سريراتشا لعمل صلصة آسيوية.
نعم ، لم يعد الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك!
هذه الوصفة مثالية لتتبيل سلطات الكرنب على سبيل المثال (ملفوف + جزر + بصل + بذور السمسم) وسلطات النودلز.
الآن ، دعنا ننتقل إلى 4 وصفات بالتفصيل.
وصفات من 4 أنواع مختلفة من الخل
المكونات لـ 4 أشخاص
الصلصة الكلاسيكية:
- 200 مل من خل التفاح أو خل النبيذ الأحمر
- 30 مل خردل ديجون
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- 180 مل زيت زيتون
صلصة الخل البلسمي:
- 30 مل خل بلسمي
+ 60 مل من خل التفاح لتحل محل خل التفاح
تتبيلة الليمون والأعشاب:
- 60 مل من عصير الليمون ليحل محل الخل
- من 5 إلى 10 مل من الأعشاب العطرية المجففة أو 15 مل من الأعشاب الطازجة (الزعتر ، الريحان ، الزعتر ...)
تتبيلة على الطريقة الآسيوية:
- 80 مل من خل الأرز لتحل محل الخل الطبيعي
- 15 مل من زيت السمسم
- 15 مل عسل
- 15 مل من صلصة السريراتشا (أكثر أو أقل حسب الذوق)
كيف أفعل
1. ضع جميع المكونات في كوب قياس من 250 إلى 500 مل.
2. اخلطي المكونات عن طريق إمساك مقبض الخفاقة بين يديك لتقليبها بسرعة. إنه مثل فرك يديك معًا.
بهذه الحيلة ، تصبح الصلصة مستحلبًا تمامًا في بضع ثوانٍ. سيبقى متجانسًا لفترة أطول دون الحاجة إلى استخدام خلاط كهربائي.
لاحظ أنه من الأسرع خلط المكونات مباشرة في زجاجة زجاجية ، لكن الخليط ليس ناعمًا مثل خفق المكونات بمضرب. من ناحية أخرى ، فإن الميزة هي أنك تحتفظ بالصلصة مباشرة في الزجاجة. اذا فالأمر يعود اليك.
+ أفكار وصفة أخرى
- قم بتغيير الوصفة بإضافة نوع من الأعشاب العطرية فقط. يمكنك بعد ذلك تسمية الصلصة "بالريحان والخل الأحمر والخل".
- لماذا لا تستخدم خلطات من الأعشاب الإيطالية (ثوم ، ريحان ، زعتر ، حكيم ، مالح ، مردقوش ، إكليل الجبل ...) أو أعشاب من بروفانس؟
- أضيفي القليل من الصلصة الحارة لإضفاء لمسة مكسيكية. تبلي بالسلطة المكونة من الخس والبصل والفاصوليا والطماطم والزيتون والجبن.
- أضف هريس الفاكهة ، توت العليق على سبيل المثال ، وستحصل على صلصة توت العليق! يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى من التوت: العنب البري أو العليق أو التوت البري.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
12 وصفة سلطة لإيقاف حتى أكبر جوعى.
أسهل وأكبر سلطة يمكنك صنعها.
