نصيحة الطباخ لجعل الحمص أكثر هضمًا.

لا اعرف عنك لكني احب الحمص!

الشاغل الوحيد هو أنه من الصعب جدا هضمها ...

ومع ذلك ، فهي ممتازة للصحة ، ولا أريد الاستغناء عنها.

لحسن الحظ ، أخبرني صديق طاهٍ أن نصيحته لجعل الحمص أكثر قابلية للهضم.

يكفي أن نقعهم في ماء البيكربونات طوال الليل. بحث :

نصيحة الشيف لجعل الحمص أكثر هضمًا.

ماذا تحتاج

- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- صحن

- ماء

كيف أفعل

1. املأ وعاءً بالماء.

2. أضف صودا الخبز.

3. يقلب بملعقة لتخفيفه جيدًا.

4. صب الحمص المجفف في الوعاء.

5. دعهم ينقعون بين عشية وضحاها.

6. في اليوم التالي ، صفي الحمص.

7. قم بطهيها كالمعتاد.

نتائج

الحمص الذي ينقع في الماء

وها أنت ذا! أصبح من السهل الآن هضم الحمص :-)

سهلة وفعالة واقتصادية ، أليس كذلك؟

لا مزيد من مشاكل الهضم والضراط بعد تناولها!

للحصول على نتائج أفضل ، انقع البقول في حمامين مائيين مختلفين ، واطبخهم على دفعتين ، مع تغيير ماء الطهي.

تعمل هذه الحيلة أيضًا مع العدس أو البازلاء أو فول الصويا أو الفول أو الفاصوليا المجففة.

العدس هو البقوليات الأكثر قابلية للهضم لأنها تحتوي على نسبة أقل من السليلوز.

لكن لا تتردد في نقعها قليلاً قبل الطهي حتى تمر كرسالة إلى مكتب البريد!

هل تعلم ؟

البقوليات ممتازة للصحة لأنها غنية بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ولكن أيضًا بالفيتامينات.

نظرًا لأنها منخفضة الدهون ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ومثالية أثناء اتباع نظام غذائي.

وبالطبع ، إضافة كبيرة ، فهي غير مكلفة للغاية!

لذلك يمكننا استهلاكه بانتظام دون كسر البنك وفعل الخير. يا لها من فائدة!

لماذا تعمل؟

تحتوي هذه البقوليات على قشرة سميكة جدًا تحتوي على حمض الفيتيك.

ومع ذلك ، فإن أجسامنا لا تهضمها جيدًا ...

نقعها ينعم تلك البشرة القاسية.

أما البيكربونات فيسمح لها بإذابة حمض الفيتيك وجعله غير نشط.

دورك...

هل جربت هذه الحيلة لجعل البقوليات سهلة الهضم؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

هذا هو سبب النوم على الجانب الأيسر (وليس الجانب الأيمن).

نصيحة لجعل الفاصوليا الجافة أكثر قابلية للهضم.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found