كيف تعرف أن السمك طازج؟ 4 نصائح.
السمك لذيذ ، لكن من الأفضل تناوله طازجًا.
هنا فقط ، ليس من السهل دائمًا معرفة درجة نضارتها ...
فيما يلي 4 نصائح لإرشادك في هذه المهمة التي ، في النهاية ، بسيطة للغاية! بحث :
1. الرائحة
يجب أن تفوح رائحة اليود والطحالب للأسماك. إذا شممت رائحة الأمونيا بدلاً من المد ، فهذا يعني أنها تفتقر إلى النضارة.
2. العين
يجب أن تكون عيناه مشرقة وواضحة. حسن التقريب ، يشغلون المدار بأكمله. يجب ألا تكون العين غامقة وغير شفافة. سيكون هذا دليلاً على أنه تم صيده منذ عدة أيام.
3. الخياشيم
ارفع خياشيمه ويمكنك رؤية لون خياشيمه. يجب أن يكون لها لون أحمر أو وردي جميل وأن تظل رطبة. إذا بدت لزجة بالمخاط ، فهرب!
4. الجسد
يجب أن تكون السمكة لامعة وثابتة ومرنة عند لمسها. اضغط برفق بإبهامك ومن المفترض أن تعود السمكة إلى شكلها الأصلي. يجب ألا تظل بصمتك مرئية. أخيرًا ، يجب ألا يظهر أي تلوين على طول الحافة المركزية.
إذا تم التحقق من صحة هذه المعايير الأربعة ، فلا تتردد في شراء هذه السمكة الجميلة. حتى تتمكن من اختيار أفضل الأسماك لوجبات لذيذة.
آخر القليل من النصائح
لتوفير المال ، قم بشراء أسماكك كاملة بدلاً من شرائح. لن تكون قادرًا على ضمان نضارتها فحسب ، بل ستوفر أيضًا المال لأنك لن تدفع مقابل عمل بائع السمك.
أيضًا ، اختر متجرًا للأسماك حيث يكون الجليد وفيرًا ونظيفًا. هذا هو أول شيء يجب التحقق منه لضمان جودة منتجاتها.
دورك...
لكنك ربما تعرف نصائح أخرى لاختيار أسماكك الطازجة؟ إذا كان الأمر كذلك ، اترك لي بسرعة تعليقاتك هنا!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
أفضل نصيحة لطهي السمك المشوي على الشواء.
وصفة سمك اقتصادية فائقة: سمك القد تنهار.
