نصيحة الشيف لتخزين صفار البيض لشهور.
هل بقي لديك أي صفار بيض ولا تريد التخلص منه؟
انت على حق تماما !
لا داعي لإهدار صفار البيض لوصفة أخرى لاحقًا.
لحسن الحظ ، أخبرني صديق طاهٍ عن كيفية تخزينها بسهولة لعدة أشهر.
الحيلة هي جمد صفار البيض مع قليل من الملح. انظر ، الأمر بسيط للغاية:
كيف أفعل
1. اخلطي صفار البيض.
2. أضف حوالي رشة لكل صفار بيضة.
3. صب كل شيء في كيس الفريزر.
4. أغلق الكيس بإحكام عن طريق سحبه.
5. ضع الكيس في الفريزر.
نتائج
ها أنت ذا ، يمكنك الآن تخزين صفار البيض النيئ لأشهر :-)
سهل وسريع ، أليس كذلك؟ لا مزيد من الفوضى من صفار البيض.
مفيد جدًا عندما تريد عمل المرينغ أو وصفة معجنات أخرى لا تتطلب صفار البيض.
ويمكنك استخدامها عندما تحتاج إليها لتحمير المعجنات أو إعداد وصفة أخرى مثل باستا كاربونارا أو كريمات الحلوى أو البيض بالثلج أو كريم بروليه (أو الكاتالاني) أو الآيس كريم أو حتى صابايون أو المايونيز.
نصيحة إضافية
لإذابة الكمية الدقيقة من صفار البيض التي تحتاجها ، ما عليك سوى إضافة ما يعادل صفار بيضة واحد لكل كيس.
لفصل صفار البيض عن البياض في 5 ثوانٍ ، إليك الحيلة هنا.
دورك...
هل جربت حيلة هذه الجدة لتخزين صفار البيض؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
33 نصيحة رائعة لحفظ الطعام. لا مزيد من تعفن الخضار في الثلاجة!
20 نصيحة رائعة لتخزين طعامك لفترة أطول.
