كيف تطبخ بيضة بشكل مثالي في كل مرة.
تحب البيض؟
أنت محق لأنه مصدر كبير للبروتين وبأسعار معقولة أكثر من اللحوم.
الشاغل الوحيد هو أنه من الصعب جدا حساب وقت طهي البيض ...
ولا شيء أكثر إحباطًا من كسر القشرة ورؤية أنها بيضة مسلوقة عندما تريد بيضة مسلوقة!
إذا تمكنا فقط من رؤية ما بداخل القشرة ، فسيظل ذلك أسهل ، أليس كذلك؟ :-)
لحسن الحظ ، إليك دليل طهي البيض بالطريقة التي تريدها في كل مرة:
كيف أفعل
1. ضعي البيض في قدر بالماء البارد. تأكد من ترك ثلاثة سم من الماء فوق البيض. لا تضع الكثير من البيض في المقلاة في نفس الوقت.
2. ضع القدر على الموقد على نار عالية.
3. عندما يبدأ الماء في الغليان قليلًا حول البيض ، ضع غطاءً على القدر وانقله إلى درجة حرارة منخفضة أو إلى ركيزة.
4. والآن ابدأ الموقت! اتبع أوقات الطهي المذكورة أعلاه للحصول على بيضة بالطريقة التي تريدها بالضبط.
وقت الطهي
ثلاث دقائق: البياض لزج قليلاً. الصفار سائل تمامًا.
أربع دقائق: البياض الآن مجمدين لكنهم ما زالوا طريين ومرنين. لا يزال الصفار سائلاً ولكنه أقوى قليلاً من ذي قبل.
ست دقائق: لا يزال البيض مرنًا ولكنه أقوى. الأصفر لون موحد لطيف ويتم صيانته جيدًا.
عشر دقائق : أصبح البيض الآن صلبًا تمامًا ولكن الصفار لا يزال كريميًا قليلاً.
خمسة عشرة دقيقة : لديك الآن بيضة مسلوقة صلبة تمامًا.
عندما ينتهي الطهي ، اغمر البيض فيه ماء بارد جدا لمدة 1 دقيقة. اضغط عليها برفق على حافة الحوض لتكسيرها وتقشيرها بسهولة.
نتائج
ها أنت ذا ، لقد طهيت بيضك تمامًا كما تريدهم :-)
لا مزيد من البيض المطبوخ أو غير المطبوخ جيدًا! سواء كان البيض مسلوقًا أو مسلوقًا أو مسلوقًا جيدًا أو مسلوقًا جيدًا ، ستحصل دائمًا على الطهي الذي تريده.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة للتعرف على بيضة طازجة من بيضة منتهية الصلاحية في كل مرة.
10 استخدامات مذهلة لقشر البيض.
