4 وصفات سهلة لطهي بقايا اللحوم بدلاً من التخلص منها.

هدر الطعام هو بلاء حقيقي هذه الأيام.

هل تعلم أننا في فرنسا نتخلص من أكثر من 20 كيلوجرامًا من الطعام للفرد سنويًا؟

للحد من هدر الطعام ، هناك إجراءات بسيطة ، مثل بقايا الطعام.

بعد أن نصحك بـ 6 أفكار للتوقف عن التخلص من الخبز القديم ، إليك 4 أفكار لطهي بقايا اللحوم حتى لا ينتهي بها الأمر في سلة المهملات.

1. أطبخ تجزئة بارمنتيير

استخدم بقايا اللحم لعمل فطيرة الراعي

بارمنتييه هاش هو طبق اقتصادي ، علاوة على ذلك ، يحظى بتقدير كبير من قبل جميع أفراد الأسرة. من خلال طهيه باللحم المتبقي (لحم البقر أو البط أو بوت أو فيو) ، لن يكلفك الأمر شيئًا ، فقط بضعة سنتات لشراء البطاطس.

تجد هنا وصفتي الاقتصادية والعائلية لتجزئة Parmentier.

2. أصنع طماطم محشوة

طماطم محشوة وبقايا لحم

هناك أيضًا ، أقوم بحشوتي من اللحم المتبقي: لحم البقر أو السجق أو حتى الدجاج. عليك فقط تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، وإزالة أي عظام وغضاريف ، ثم خلط كل شيء. يمكنني حتى استخدام بقايا الخبز لصنع فتات الخبز.

تجد هنا وصفتي لذيذة بقدر ما هي اقتصادية للطماطم المحشوة.

3. أقوم بتحضير نفث اللحم

طبخ عجين الفطير مع بقايا اللحم

هل بقي لديك أي لحم مفروم؟ هل خططت للكثير من اللحوم لتحضير رز ستيك؟ إذا كان اللحم المفروم سيئًا ، اغتنم الفرصة لتحضير نفث اللحم اللذيذ.

1. في مقلاة ، ضعي قطعة من الزبدة وحمّري اللحم المفروم لمدة 3 دقائق مع البصل المفروم. أضف الملح والفلفل.

2. سخني الفرن على 210 درجة.

3. افردي عجينة البف باستر وقطعيها إلى أجزاء متساوية.

4. نسكب محضرة اللحم في وسط كل قطعة عجين ونغلقها على شكل هلال.

5. ادهني عجين الفطير بصفار البيض واخبزيها لمدة عشر دقائق ، مع تقليبها في منتصف عملية الطهي.

4. أخدم تيرين

طبخ ترين

يعد تحضير طبق ترين طريقة رائعة لاستخدام بقايا اللحم المطبوخ. يمكن طهي اللحم البقري أو الضأن أو الأرانب أو حتى الدجاج بسهولة.

1. أقوم بتسخين الفرن الخاص بي مسبقًا إلى 200 درجة.

2. أقوم بخلط اللحم المتبقي تقريبًا الذي أريد دمجه في الترين بالإضافة إلى البصل والقليل من الخبز. أضيف 2 بيض.

3. في وعاء السلطة ، أخلط كل شيء وأبلله بقليل من الكريمة الطازجة. أنا ملح وفلفل.

4. أحزم التحضير في وعاء وأضع الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة.

5. اسمحوا لي أن تبرد قبل التقديم.

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

13 نصيحة طبخ رائعة ستحبها.

50 نصيحة طهي رائعة تم اختبارها واعتمادها.