كلاوي لحم العجل في بورت ، وصفة تقليدية سهلة الطهي.

هل تحب لحم العجل؟

تأتي وصفات لحم العجل في جميع أنواع الصلصات.

اليوم ، أقترح عليك طهيها في الميناء.

هذه المخلفات ، ذات الذوق الرفيع للغاية ، غنية بالحديد. هل تعلم أنه معزز كبير للذاكرة؟

لذلك بالطبع ، الكلى ليست على ذوق الجميع.

لكن يمكنني أن أؤكد لكم أن عشاق المخلفات سيحبون هذه الوصفة سهلة التحضير!

الوصفة السهلة لكلى العجل مع البورتو

التحضير: 15 دقيقة - طبخ: 10 دقائق - سهل

المكونات لشخصين

- 450 غ من لحم العجل

- 10 سنتيلتر من الميناء الأحمر

- 1 كراث

- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة

- 20 جرام زبدة

- ملح فلفل

كيف أفعل

1. اشطف الكليتين بالماء النظيف ، وادهنهما برفق بورق ماص وقطعيهما إلى مكعبات.

2. قشر وقطع الكراث.

3. سخني الزبدة في مقلاة ، ضعي الكلى والكراث المفروم فيها. نتركه يحمر على نار عالية لمدة 5 إلى 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

4. قم بإزالة اللمعان من المنفذ واتركها تقلل.

5. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الكريمة الطازجة.

6. يُطهى على نار خفيفة حتى تأخذ الكلى لونًا ورديًا (حوالي عشر دقائق).

نتائج

ها أنت ذا ، فلديك البتلو جاهزان بالفعل :-)

قدميها ساخنة مع الأرز أو البطاطس.

إنها وصفة سهلة ، أليس كذلك؟

نصيحة: كيف نختار لحم العجل؟

يجب أن تؤكل الكلى طازجة جدًا. يفضل اختيار كليتي فاتح ، وردي اللون ، أو حتى بيج فاتح.

ستكون ألذ بشكل ملحوظ من تلك ذات اللون الغامق والتي تكشف عن مذاق أكثر وضوحًا.

الدخل

- 450 غرام من لحم العجل: بسعر 6.80 يورو للكيلو أو 3.06 يورو

- 10 سنتيلتر من المنفذ الأحمر: 6.41 يورو للتر ، أي 0.64 يورو

- 1 كراث: حوالي 25 جرامًا بسعر 3.90 يورو للكيلو أو 0.10 يورو

- 30 مل من الكريمة الطازجة: 2.24 يورو للتر ، أي 0.07 يورو

إضافة 1.93 يورو للشخص الواحد أو 3.87 يورو لشخصين.

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

Carbonade Flamande: وصفتي الاقتصادية القائمة على لحوم البقر.

بلدي Bœuf Bourguignon محلية الصنع: وصفتي بأقل من 4.50 يورو لكل شخص!