20 مادة مضافة غذائية خطيرة جدًا (يجب حظرها من نظامك الغذائي).

هم في كل مكان ... ومع ذلك نحن لا نراهم. من الذى ؟ المضافات الغذائية.

انظر إلى أي قائمة مكونات على منتج تم شراؤه من السوبر ماركت.

وسوف تراهم على الملصقات. يختبئون وراء الحرف E.

تلتزم الصناعات الغذائية بإدراجها في تكوين المنتجات.

وبعضها يجب اجتنابها ، لأنها تخفي مواد خطرة على صحتنا ...

إذن هنا هو قائمة المضافات الغذائية الخطرة على صحتك ، بما في ذلك 20 مكونًا خطيرًا للغاية. بحث :

جدول المضافات الغذائية ومخاطرها

انقر هنا لطباعة جدول PDF هنا واحتفظ به معك عند التسوق.

لأن شراء منتجات مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض .. نعم!

لكن اشتري منتجات مليئة بالإضافات الضارة بصحتك وصحة الأطفال ، لا شكراً!

20 مادة مضافة ضارة للغاية

- E102

- E104

- E110

- E110

- E120

- E124

- E129

- E150c

- E150d

- E210

- E211

- E212

- E213

- E249

- E250

- E251

- E252

- E284

- E285

- E320

خطير >> صفة

E120 - E123 - E131 - E171 - E319 - E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E432 - E433 - E434 - E435 - E436 - E442 - E450 - E451 - E452 - E466 E468 - E469 - E471 - E47c2b - E472f - E473 E474 - E475 - E476 - E477 - E479b - E481 - E482 - E491 E492 - E493 E494 - E495 - E520 - E522 - E523 - E541 - E551 - E552 - E553b - E2120 - E552 - E203 E553b E622 - E623 - E624 - E625 - E950 - E951 - E952 - E954 - E955 - E962 - E1410 - E1412 - E1413 - E1414 - E 1442 - E1452

مادة مسرطنة

E104 - E950 - E249 - E250 - E251 - E214 - E215 - E216 - E217 - E218 - E219 - E131 - E132 - E133 - E249

خطر على الأطفال

E210 - E212 - E213 - E104 - E122 - E211 - E338 - E252

مشبوه أو مشكوك فيه

E951 - E954 - E141 - E173

محظور

E103 - E105 - E111 - E121 - E123 - E125 - E125 - E130 - E152 - E171

اضطرابات في المعدة

E338 - E339 - E340 - E341 - E343 - E450 - E461 - E462 - E463 - E465 - E466

أمراض الجلد

E151 - E160 - E231 - E232 - E239 - E311 - E312 - E320 - E907 - E951 - E1105

اضطرابات معوية

E154 - E626 - E627 - E628 - E629 - E630 - E631 - E631 - E632 - E633 - E634 - E635

الضغط الشرياني

E154 - E250 - E252

رسم بياني على قائمة المضافات الغذائية التي يجب تجنبها

انقر هنا لطباعة هذه القائمة بتنسيق PDF.

المضافات الغذائية غير ضارة

لكن دعونا لا نخلطها! بعض المضافات الغذائية لا تشكل أي خطر على الصحة.

وبالتالي ، فإن المستخلصات الطبيعية ليست خطيرة. هذه هي حالة بيتا كاروتين المستخرج من الجزر ، والذي يوجد تحت الاسم E160.

من بين المضافات الغذائية غير الضارة ، هناك أيضًا ألوان طبيعية: E100 للكركم ، E150 للكراميل أو E160c للفلفل الحلو.

توجد هذه المضافات الغذائية في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك المنتجات العضوية.

محسنات الطعم

تستخدم بعض الإضافات لتحسين طعم الأطباق.

مفيد جدًا عندما يكون الطبق الصناعي لطيفًا ... أضف قليلًا من البودرة الكيميائية السحرية والمعزقة ، لدينا طبقًا بذوق.

في كثير من الأحيان ، نستخدم الغلوتامات ، E621 الشهير (أو E622 ، E623 ، E624 ، E625) ، أو MSG من اسمه الصغير

توجد في عدد كبير من المنتجات ، مثل رقائق البطاطس والصلصات والبسكويت المالح أو الحلو والأطباق المعدة صناعياً ، وخاصة الأطباق الآسيوية الجاهزة.

تكمن المشكلة في أن الكميات الكبيرة من الغلوتامات سامة للخلايا العصبية ، خاصة عند الأطفال.

نتيجة أخرى ، أنه يعطل شهيتنا عن طريق تعطيل هرموناتنا.

وبسبب ذلك أصبحنا مدمنين على بعض الأطعمة ... مثل رقائق البطاطس!

بالإضافة إلى ذلك ، فإن لها تأثيرًا سيئًا على نسبة السكر في الدم لدينا ، مما يعزز مرض السكري.

ويمكنه أيضًا تسريع شيخوخة الدماغ المبكرة.

للإكتشاف : وصفة رقائق البطاطس اللذيذة محلية الصنع مع تقشير البطاطس.

الأصباغ الصناعية

تضفي الأصباغ الصناعية ألوانًا جميلة على الطعام: لحم خنزير وردي جدًا ، حلوى ذات ألوان زاهية ...

تم العثور عليها تحت الرمز E100 إلى E199 ، على سبيل المثال E124 للأحمر.

لكن على عكس الأصباغ الطبيعية ، فإن الأصباغ الصناعية خطيرة.

يجب تجنب الأصباغ الزرقاء والأحمر القرمزية والأصفر الكينولين بأي ثمن.

اقترحت الدراسات وجود صلة بين استهلاك هذه الأصباغ وفرط النشاط والاضطرابات السلوكية والصداع واضطرابات الرؤية وزيادة خطر الإصابة بالسرطان في نهاية المطاف.

لاحظ أنه منذ 1 يناير 2020 ، تم حظر المادة المضافة E171 (ثاني أكسيد التيتانيوم) المستخدمة لخصائصها التعتيمية والتلوين (الأبيض) في الغذاء ...

... ولكن ليس في مستحضرات التجميل أو الأدوية.

سبب آخر لصنع مستحضرات التجميل الخاصة بك!

المحافظون

يمكن العثور على المواد الحافظة تحت الرمز E200.

كما يوحي اسمها ، فإنها تسمح بتخزين المنتج لفترة أطول.

في هذه الفئة نجد البارابين سيئ السمعة.

تذكر أن البارابين متهم بتعطيل الهرمونات الأنثوية وتعزيز بعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي.

يتم تصنيف النترات والصوديوم ونتريت البوتاسيوم (E250 و E251) أيضًا في هذه الفئة.

توجد بشكل خاص في اللحوم الباردة ولحم الخنزير ، ولكن أيضًا في بعض أنواع الجبن والأسماك الصناعية.

يؤدي الاستهلاك الكبير لنترات الصوديوم إلى الربو وفرط النشاط والدوخة وانخفاض ضغط الدم أو حتى الغثيان.

مشكلة أخرى ، منظمة الصحة العالمية (WHO) تعتبرها مواد مسرطنة محتملة ، لا سيما لسرطانات القولون والمستقيم.

في فئة المواد الحافظة ، هناك مادة مضافة أخرى يجب تجنبها تمامًا: بنزوات الصوديوم (E211).

توجد بكثرة في المشروبات الغازية والفطائر والمربيات التي يتم شراؤها من المتجر.

الكثير من المنتجات الحلوة التي يحبها الأطفال. وبالتالي ، يمكن أن تكون كميات E211 التي يتم امتصاصها يوميًا كبيرة بسرعة.

المشكلة هي أن هذه المادة المضافة يعتقد أنها تعزز فرط النشاط عند الأطفال. كما لوحظ فرط الحساسية وردود الفعل التحسسية.

الفوسفات

كما لا يوصى باستخدام المواد المضافة E 450 و E451 و E452 التي تجمع الفوسفات معًا.

ولسبب وجيه: أنها تعزز مشاكل القلب والأوعية الدموية والكلى.

إذا تم امتصاصها بكميات كبيرة جدًا ، فإنها تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

غالبًا ما توجد في المشروبات الغازية والجبن الصناعي واللحوم الباردة والخبز الصناعي.

للإكتشاف : كيف تدمر الصودا جسمك.

المستحلبات

تستخدم المستحلبات لإعطاء ملمس لطيف للمنتج الغذائي الذي تشتريه.

غالبًا ما توجد في الآيس كريم والزبادي والموس.

اسمهم الرمزي الصغير هو E491 ، E492 ، E493 ، E494 ، E495 ...

وهم متهمون بعدم توازن الفلورا المعوية.

لكنها تزيد أيضًا من مسامية جدران الأمعاء.

يمكنهم أيضًا تعزيز الالتهاب والحساسية والسكري وسرطان القولون.

المحليات الصناعية

تجعل المحليات الصناعية طعمها مثل السكر دون إضافة سعرات حرارية.

هذا يسمح لنا ببعض الانحرافات دون أن نثقل كاهل الميزان ...

لكن يجب أيضًا تجنب المحليات الموجودة تحت الرموز E950 إلى E968 (الأسبارتام ، السكرالوز ، السيكلامات ، النيوتام ، السكرين ، المركبات).

لماذا ا ؟ لأنها يمكن أن تكون سبب التعب المزمن والصداع النصفي وحتى تعزيز الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر أو باركنسون.

للإكتشاف : فيما يلي أفضل 4 و 4 بدائل سكر أسوأ من أجل صحتك.

نتائج

20 مادة مضافة غذائية خطيرة جدًا (يجب حظرها من نظامك الغذائي).

ويوجد لديك ، أنت تعرف الآن جميع المضافات الغذائية التي يجب تجنبها مثل الطاعون عندما تقوم بالتسوق :-)

لمزيد من المعلومات حول المضافات الغذائية ، انظر ماذا تختار دليل المضافات الغذائية.

للمضي قدمًا ، يمكنك أيضًا الرجوع إلى كتاب Corinne Gouget المضافات الغذائية: الدليل الأساسي لوقف تسمم نفسك.

ولكن إذا كنت تريد نصيحة جيدة ، فتجنب المنتجات التي تحتوي على قائمة طويلة من المكونات!

احذر منهم دائمًا ، فهذه المنتجات مليئة بالمضافات الغذائية والمكونات الكيميائية.

لتجنب هذه المضافات الغذائية ، يمكنك شراء أكبر عدد ممكن من المنتجات العضوية.

على الرغم من أن المضافات الغذائية تنزلق إلى المنتجات العضوية ، إلا أن معظمها ليس ضارًا جدًا.

لكن الأفضل هو صنع أكبر قدر ممكن في المنزل: الكعك ، والأطباق الغريبة ، والوصفات البسيطة وغير المكلفة ، والدجاج ، والغراتين ، والحساء ...

على الأقل نحن على يقين من تناول الأطعمة الصحية ... وتوفير المال!

دورك...

وأنت ، هل تتجنب المضافات في المنتجات التي تشتريها؟ قل لنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

25 نوع من الأطعمة يجب ألا تشتريها مرة أخرى

10 مكونات غذائية يجب ألا تأكلها مرة أخرى


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found