6 فوائد لا تصدق لخل التفاح (مثبت علميًا).

لا ، خل التفاح ليس فقط للسلطات!

تستخدم لقرون في الطهي ، كما أنها معروفة بفوائدها الصحية.

في الواقع ، خل التفاح هو أحد العلاجات المنزلية الأكثر شعبية.

يدعي الكثير من الناس أنه علاج طبيعي وفعال للعديد من المشاكل الصحية.

ولكن ما هي الفوائد الصحية الحقيقية لخل التفاح - تلك التي أثبتتها الأبحاث العلمية؟

6 فوائد لا تصدق لخل التفاح (مثبت علميًا).

خل التفاح له خصائص قوية مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة.

لكن الدراسات الحديثة تشير إلى فوائد صحية أخرى أيضًا.

يساعد خل التفاح على إنقاص الوزن ، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، كما يحسن أعراض مرض السكري.

هنا 6 فوائد مثبتة علميًا لخل التفاح على صحتك. بحث :

6 فوائد صحية لخل التفاح مثبتة علميًا.

1. يسهل فقدان الوزن

قد يبدو الأمر مفاجئًا ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد حقًا في إنقاص الوزن.

في الواقع ، كشفت العديد من الدراسات أن الخل يزيد من الشعور بالشبع.

وبالتالي ، فإنك تستهلك سعرات حرارية أقل ويمكن أن تفقد الوزن بشكل أسرع.

على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات أن تناول خل التفاح قبل تناول وجبة غنية بالجلوكوز يزيد من الشعور بالامتلاء.

بعد ذلك ، تناول المشاركون في هذه الدراسات 200 إلى 275 سعرًا حراريًا أقل لبقية اليوم (الدراسات 1 ، 2).

في دراسة أخرى أجريت على الأشخاص المصابين بالسمنة ، وجد الباحثون أن الاستهلاك اليومي لخل التفاح أدى إلى انخفاض دهون البطن وفقدان الوزن (دراسة 3):

- الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا 1 ملعقة كبيرة (12 مل) فقدوا 1.2 كجم و

- الأشخاص البدينون الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين (30 مل) فقدوا 1.7 كجم.

ومع ذلك ، نادرًا ما تكون إضافة أو إزالة أحد المكونات كافية لفقدان الوزن.

في الواقع ، إن عاداتك الغذائية ، وكذلك أسلوب حياتك ، هي التي يمكن أن تؤدي حقًا إلى فقدان الوزن على المدى الطويل.

بشكل عام ، يمكن أن يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشبع وخفض مستويات السكر في الدم والأنسولين.

يحتوي خل التفاح على 3 سعرات حرارية فقط لكل ملعقة كبيرة ، وهي نسبة منخفضة بشكل خاص.

في تلخيص

تشير الدراسات العلمية إلى أن الخل يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل ، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير.

انظر أيضًا: هل يمكنك إنقاص الوزن بخل التفاح؟ الجواب هنا.

2. يساعد مرضى السكر على التحكم في نسبة السكر في الدم

زجاجة من خل التفاح على لوح خشبي قديم.

أحد التطبيقات الأكثر إقناعًا لخل التفاح حتى الآن هو مساعدة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم.

يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين (دراسة 4).

ومع ذلك ، يمكن أن يساعد خل التفاح أيضًا الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري ، من خلال الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المستويات الطبيعية.

في الواقع ، يعتقد الباحثون أن ارتفاع السكر في الدم - ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم - هو سبب رئيسي للشيخوخة والأمراض المزمنة المتعددة.

بالطبع ، الطريقة الأكثر فعالية وصحة لتنظيم نسبة السكر في الدم هي تجنب الكربوهيدرات المكررة والسكر.

لكن خل التفاح يمكن أن يكون له تأثير إيجابي أيضًا.

أثبتت العديد من الدراسات الفوائد التنظيمية لخل التفاح على مستويات السكر في الدم والأنسولين:

- تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول خل التفاح قبل تناول وجبة غنية بالجلوكوز يساعد على تحسين حساسية الأنسولين بنسبة 19 إلى 34٪ ، كما أنه يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين (دراسة 5).

- في دراسة أخرى أجريت على أشخاص أصحاء تناولوا 50 جرامًا من الخبز الأبيض ، قلل خل التفاح من نسبة السكر في الدم بنسبة 31.4٪ (دراسة 6).

- أظهرت دراسة أجريت على مرضى السكري أن تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم يساعد في تقليل سكر الدم الصائم بنسبة 4٪ في صباح اليوم التالي (دراسة 7).

- أظهرت دراسات أخرى أن خل التفاح يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبة (الدراسات 8 ، 9).

وفقًا للخبراء الطبيين ، من المهم عدم استبدال العلاج الدوائي أو استكماله دون استشارة أخصائي الرعاية الصحية أولاً (الدراسة 10).

بمعنى آخر ، إذا كنت تتناول حاليًا دواءً لتنظيم نسبة السكر في الدم ، فاستشر طبيبك قبل زيادة تناولك لخل التفاح.

في تلخيص

تشير الدراسات العلمية إلى أن خل التفاح يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم بعد الأكل. هذه نتائج واعدة جدا للمستقبل.

3. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

تفاح أحمر على منشفة مخططة.

مرض القلب هو سبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم (دراسة 11).

ترتبط العديد من العوامل البيولوجية بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشير الدراسات العلمية إلى أن خل التفاح يساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب.

أظهرت الدراسات أن خل التفاح يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى العديد من عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب (الدراسات 12 ، 13 ، 14).

أظهرت دراسات أخرى أيضًا أن الخل يخفض ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب وأمراض الكلى (الدراسات 15 ، 16).

في تلخيص

أثبتت العديد من الدراسات أن خل التفاح يساعد في تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

4. يعالج مشاكل البشرة

خل التفاح علاج معروف لعلاج الأمراض الجلدية ، مثل ترطيب البشرة الجافة أو محاربة الأكزيما.

هذا لأن البشرة حمضية بشكل طبيعي - ويجب أن تبقى على هذا النحو.

وبالتالي ، فإن استخدام خل التفاح كتطبيق موضعي يعيد توازن درجة حموضة الجلد ، مما يحسن وظيفة الحاجز الواقي (الدراسة 17).

من ناحية أخرى ، يحتوي الصابون والمنظفات على درجة حموضة أساسية للغاية ، والتي تهاجم الجلد ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الأكزيما (دراسة 18).

نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، فإن خل التفاح يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالتهابات الجلد المرتبطة بالإكزيما والأمراض الجلدية.

على سبيل المثال ، يستخدم الكثير من الناس خل التفاح المقطوع بالماء كمطهر للوجه أو مصل مرطب.

الفكرة هنا هي أن خل التفاح ، بفضل خصائصه المنظفة ، يمكن أن يقتل البكتيريا ويحارب بقع الشيخوخة.

من المعروف أيضًا أن خل التفاح المخفف المطبق على الجلد يحارب حب الشباب.

من ناحية أخرى ، لا تستخدم خل التفاح المطبق على الجلد دون قطعه بالماء ، لأنه يمكن أن يهاجم الجلد ويسبب الإحساس بالحرقان (دراسة 19).

في تلخيص

خل التفاح حمضي بشكل طبيعي وله خصائص قوية مضادة للبكتيريا. لذلك فهو يساعد على تقوية وظيفة الحاجز الواقي للجلد ويقلل من خطر الإصابة بعدوى الجلد.

للإكتشاف : الأكزيما: العلاج المعجزة للحكة (كشفته ممرضة).

5. يساعد على محاربة البكتيريا السيئة

خل التفاح يساعد في قتل مسببات الأمراض ، بما في ذلك البكتيريا السيئة (دراسة 20).

استخدم أسلافنا خل التفاح للتنظيف والتطهير ، ولكن أيضًا لعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن.

استخدم أبقراط ، أبو الطب الحديث ، الخل لتنظيف وتطهير الجروح منذ أكثر من 2000 عام.

خل التفاح هو أيضًا مادة حافظة للطعام.

تثبت العديد من الدراسات أنه يمنع البكتيريا مثلبكتريا قولونية لزراعة الأطعمة وإفسادها (دراسات 21 ، 22 ، 23).

لذلك ، إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للحفاظ على طعامك لفترة أطول ، فإن خل التفاح هو حل فعال.

في تلخيص

يساعد حمض الخليك ، المكون النشط في خل التفاح ، على قتل البكتيريا ويمنعها من الانتشار. تم استخدامه منذ العصور القديمة كمطهر وكمواد حافظة طبيعية.

6. ارتفاع نسبة حامض الخليك

يتم صنع خل التفاح باستخدام عملية تخمير ثنائية (دراسة 24).

الأول ، التخمر الكحولي ، يتضمن تعريض التفاح المسحوق إلى الخميرة ، التي تحول السكريات إلى كحول.

في الخطوة الثانية ، تخمير الأسيتيك ، تتم إضافة البكتيريا لزيادة تخمير الكحول ، وتحويله إلى حمض أسيتيك - المكون النشط في جميع أنواع الخل.

في الواقع ، حمض الأسيتيك هو الذي يعطي الخل رائحته القوية وطعمه المميز.

يعتقد الباحثون أن حمض الخليك مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح.

يتراوح مستوى حموضة خل التفاح بشكل عام بين 5 و 6 درجات (دراسة 25).

يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى أيضًا على طبقة هلامية تغطي السطح ، تسمى "أم الخل".

يتكون هذا بشكل أساسي من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا "الجيدة".

ينسب الكثير من الناس الفوائد الصحية المتعددة لهذا السائل إلى أم الخل.

خل التفاح يحتوي على فيتامينات ومعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم.

يحتوي خل التفاح عالي الجودة أيضًا على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.

في تلخيص

يتم إنتاج خل التفاح عن طريق تخمير السكر في التفاح. يتم تحويل هذا السكر إلى حمض الخليك ، وهو العنصر النشط في خل التفاح والذي له فوائد صحية محتملة.

كيف تستخدم خل التفاح؟

أفضل طريقة لدمج خل التفاح في نظامك الغذائي هو صنع صلصة لذيذة منزلية الصنع واستخدامها في السلطة.

خلاف ذلك ، استخدمه كبديل للخل في وصفاتك الأخرى ، مثل صنع المايونيز محلي الصنع.

يفضل بعض الناس شرب خل التفاح وتقطيعه بالماء.

الجرعات الأكثر شيوعًا هي:

- 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح (5 إلى 10 مل) مخففة في كوب كبير من الماء يوميًا أو

- 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح (15 إلى 30 مل) مخففة في كوب كبير من الماء يوميًا.

في البداية ، يوصى بالبدء بجرعات أصغر لتجنب تناول الكثير.

اعلم أن استهلاك الكثير من الخل يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها ، مثل تلف مينا الأسنان أو التفاعلات الدوائية.

أين تشتري خل التفاح بسعر رخيص؟

زجاجة من خل التفاح على خلفية زهرية.

ينصح معظم خبراء التغذية باستخدام خل التفاح العضوي غير المصفى فقط مع "أم" الخل.

نوصي بخل التفاح هذا ، والذي يمكنك العثور عليه بسهولة عبر الإنترنت أو في المتاجر العضوية.

لاحظ أنه يمكنك أيضًا صنع خل التفاح الخاص بك من بقايا التفاح. البرنامج التعليمي السهل هنا.

استنتاج

6 فوائد مذهلة لخل التفاح (مثبت علميًا).

وفقًا للعديد من المواقع والمتخصصين في الطب البديل ، فإن خل التفاح له فوائد صحية استثنائية.

ومن المعروف بشكل خاص أنه يعزز مستويات الطاقة ويعالج العديد من المشاكل الصحية.

تشير الدراسات إلى أن خل التفاح له فوائد صحية حقيقية.

وهكذا ، أظهر الباحثون أن خل التفاح يمكن أن يقضي على البكتيريا غير المرغوب فيها ويخفض نسبة السكر في الدم ويعزز فقدان الوزن.

لا توجد مخاطر صحية في استخدام خل التفاح ، طالما أنه لا يتم استهلاكه بشكل مفرط.

بالإضافة إلى فوائده الصحية ، لخل التفاح أيضًا استخدامات أخرى: على وجه الخصوص لجعل الشعر لامعًا ، لتنظيف وتطهير الأسطح وكذلك للعناية بالبشرة الطبيعية.

دورك...

هل جربت هذه الفوائد الصحية الستة لخل التفاح؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

8 علاجات للجدات تم إثباتها علميًا.

11 استخدامات مذهلة لخل التفاح.