وصفة ودية غير مكلفة حقًا ، Tartiflette.
عندما يحل الشتاء ، أحب طهي الأطباق الساخنة الشهية والمغذية.
تارتيفليت هو أحد الأطباق الودية وغير المكلفة التي أحبها بشكل خاص.
سهلة التحضير ، وصفة سافويارد هذه يتم الاستمتاع بها دائمًا بنفس المتعة مع الأصدقاء أو العائلة لأقصى درجات المتعة على الإطلاق.
التحضير:35 دقيقة
الطبخ: 25 دقيقة
الصعوبة: سهل
تكفي 6 أشخاص
الميزانية للفرد: 1.67 يورو
مكونات
- 1.5 كيلو بطاطس
- 1 ريبلوشون
- 200 جرام من لحم الخنزير المقدد العادي
- 20 سنتيلتر قشدة طازجة
- 2 بصل
- 25 سنتيلتر من النبيذ الأبيض من سافوي
- زيت الزيتون
- ملح فلفل
كيف أفعل
1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
2. ضعها في قدر كبير من الماء المملح حتى تغلي. اتركها للطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة (يتم طهيها عندما يتم غرسها بسهولة في الداخل عن طريق وخزها بشفرة السكين).
3. سخني الفرن على 200 درجة.
4. يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح ويُعرّق لمدة 5 دقائق في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
5. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
6. تُسكب البطاطس المقطعة في المقلاة وتُطهى التحضير لمدة 10 دقائق على نار عالية.
7. يُضاف النبيذ الأبيض ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضف الملح والفلفل.
8. يُسكب المستحضر في طبق جراتان ويُغطّى بالقشدة الطازجة.
9. نقطع الريبلوشون إلى نصفين ، بالطول ويوضع جانب القشرة للخارج.
10. اخبزي الطبق لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، يجب أن يكون الريبلوشون سائلاً وبنيًا خفيفًا.
قدميها على الفور ورافق الترتيفليت مع السلطة الخضراء.
نصيحة إضافية
ما نوع البطاطس الذي تختاره لعمل تارتيفليت؟
يمكنك استخدام أنواع عديدة من البطاطس. ومع ذلك ، تجنب تلك المخصصة للبطاطا المقلية والمهروسة ، مثل بينتي.
اختر البطاطس ذات اللحم الصلب للحصول على أداء طهي أفضل (مثل أماندين ، شارلوت أين جميل من فونتيناي).
الدخل
- 1.5 كغ من البطاطس (نوع شارلوت): 1.30 يورو للكيلو أو 1.95 يورو
- 1 ريبلوشون: 450 جم بسعر 10.71 يورو للكيلو ، أي 4.82 يورو
- 200 غرام من لحم الخنزير المقدد العادي: 6.60 يورو للكيلو ، أي 1.32 يورو
- 20 سنتيلترًا من الكريمة الطازجة: 3.15 يورو للتر ، أي 0.63 يورو
- بصلتان: حوالي 200 جرام بسعر 1.70 يورو للكيلو أو 0.34
- 25 سنتيلترًا من نبيذ سافوي الأبيض: 4 يورو للتر أو 1 يورو
إضافة 1.67 يورو لكل شخص أو 10.05 يورو لستة أشخاص.
هل تحب هذه الحيلة؟ شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
أفضل 11 وصفة لتناول فاتح للشهية لطيف ورخيص.
الوصفة السرية لنجاح البطاطس المهروسة.
